Что нельзя есть при ожирении

Диета при ожирении — Здоровая Россия

что нельзя есть при ожирении

С лишним весом необходимо бороться. Он не только делает человека непривлекательным, но является серьезным фактором риска для развития огромного количества болезней. В том числе и таких плохо излечиваемых и потенциально смертельных, как инфаркт с инсультом или даже раковые опухоли.

Однако даже при действительно избыточном весе к выбору рациона для похудения надо относиться очень ответственно. Распространенное мнение, что для избавления от лишнего веса достаточно какое-то время почти не есть или вообще голодать – заблуждение. Ведь задача состоит в том, чтобы не только снизить вес, но и не навредить здоровью.

Как строится диета при ожирении?

Лишний вес или ожирение?

Ожирение обычно диагностируют при индексе массы тела (ИМТ) от 30 единиц. Вы можете самостоятельно выяснить свой ИМТ с помощью нашего калькулятора. А о том, какие еще бывают формулы для определения здорового веса, рассказывается в специальном материале.

Для лечения ожирения разработано много диет, но основной принцип традиционной диетотерапии – резкое снижение калорийности рациона, пропорциональное превышению нормальной массы тела.

Каждому клиенту диетолога этот показатель рассчитывается индивидуально, но обычно при выраженном лишнем весе количество калорий снижается в среднем на 40 процентов от суточной потребности в энергии.

Нагрузка — обязательна

Одновременно с диетой худеющему человеку назначается строго контролируемая физическая нагрузка, которая постепенно, но неуклонно повышает расход энергии в организме. Как правило, это традиционная зарядка, упражнения которой сначала выполняются всего несколько раз.

Далее, с развитием выносливости организма, количество выполнений упражнений и продолжительность занятия постепенно повышаются.

Рацион останется сбалансированным

При лечении ожирения важно, чтобы рацион человека оставался сбалансированным. Необходимо, чтобы в меню присутствовали продукты, содержащие незаменимые аминокислоты, полиненасыщенные жирные кислоты и витамины.

Эти вещества очень нужны для нормальной работы эндокринной системы – она не должна зависеть от калорийности рациона. Кроме того, малобелковые диеты вызывают серьезные нарушения работы печени, сердечно-сосудистой системы и других органов.

Основные принципы для худеющих:

1. Снижение калорийности рациона до 1800 ккал и ниже, рассчитанное специалистом исходя из начального веса человека.

2. Ограничение в меню быстрых углеводов – особенно сахара и продуктов из белой муки (макарон, выпечки, белого хлеба) – основных поставщиков энергии, легко откладывающихся в жир.

3. Ограничение жиров животного происхождения на 50 процентов. Но это не означает, что диета становится безжировой. Животные жиры в рационе замещаются растительными, способными активировать процесс расходования организмом собственных жировых запасов.

4. Создание чувства сытости благодаря увеличению в рационе доли низкокалорийной, но занимающей значительный объем пищи – сырых овощей, фруктов, продуктов из цельного зерна.

5. Дробное питание – до шести раз в сутки – помогающее бороться с чувством голода. Суточный рацион просто делится на шесть равных частей, которые съедаются через равные промежутки времени.

6. Отказ от возбуждающих аппетит продуктов – специй, пряностей, острых закусок, копченостей и солений.

7. Ограничение количества соли до пяти г в день и нормализация режима питья – до 1,5 литров в день, преимущественно чистой питьевой воды.

Лечебная диета

При лечении ожирения диетологи обычно пользуются диетой №8, калорийность которой они могут повышать или понижать за счет отказа от тех или иных продуктов в рационе.

Продукты Нельзя Можно
Хлеб Белый, вся сдобная выпечка Черный, белковый — до 150 г в день
Супы Мясные, рыбные и грибные, все крепкие бульоны Супы на овощных отварах, слабые бульоны из нежирного мяса
Мясо Свинина, гусь, утка, баранина, жирные куры, все копчености и колбасы Постная говядина, кролик, курица без жира в отварном или тушеном виде
Рыба Все жирные сорта, копченая или жареная Нежирная рыба в отварном виде или на пару, морепродукты
Овощи Картофель, свекла, морковь и другие овощи с высоким гликемическим индексом Капуста, листовые овощи, редис, огурцы, помидоры, зелень – в сыром или печеном виде, морская капуста
Крупы, бобовые, макароны Макаронные изделия Крупы, фасоль или чечевица в качестве источников незаменимых аминокислот – вместо хлеба.
Блюда из яиц Жареные омлеты или глазуньи Отварные, приготовленные на пару
Молочные продукты Твердые сыры, маргарин, сметана, жирное молоко и сливки Маложирные молоко, кефир, простокваша, творог
Фрукты Сладкие фрукты с высоким гликемическим индексом Кислые и кисло-сладкие сорта фруктов и ягод до 200 г в день
Напитки Компоты, кисели и нектары с сахаром, сладкая газировка, сладкие соки Кофе или чай без молока и сахара, соки из кислых фруктов и ягод, минеральная вода
Жиры Сало, маргарин, спреды Сливочное и растительное масла – по 20 г в день только для приготовления пищи

Что надо помнить

При лечении ожирения используется низкокалорийная диета в сочетании с физическими упражнениями. Несмотря на то, что при снижении веса приходится отказываться от многих продуктов, в рационе обязательно должны присутствовать достаточное количество белка, жира и продукты, содержащие много клетчатки. Для получения индивидуальных рекомендаций лучше всего обратиться к диетологу.

Источник: https://takzdorovo.ru/pitanie/diety/dieta-pri-ozhirenii/

ЧИТАЙТЕ ЕЩЕ ПО ТЕМЕ:

Диета при ожирении: основные правила, преимущества, примерное меню на день

что нельзя есть при ожирении

:

Ожирение – заболевание, характеризующееся наличием избыточного веса, который отрицательно влияет на общее состояние здоровья. В данном случае диета выступает не столько, как способ скинуть эти самые лишние килограммы, сколько главный метод лечения, назначаемый врачом в больнице. Рацион полностью совпадает со сбалансированным правильным питанием, которого лучше всего придерживаться на протяжении всей жизни.

Диета при ожирении уникальна. Она действительно эффективна в снижении веса. Если вы хотите и похудеть, и пересмотреть свое мнение, касаемо пищи, отдайте предпочтение именно этой методике.

Основные правила

Современными диетологами разработаны десятки диетических методик, направленных на борьбу с ожирением разных стадий, например, диета 8. Все они имеют свое характерные особенности, но есть несколько общих моментов, выраженных в общих правилах:

  • Соблюдение питьевого режима – пить в день нужно не менее двух литров воды. Употребляем жидкость между трапезами по 2 стакана.
  • Четкий контроль ежедневной калорийности, постепенное сокращение количества калорий. Энергозатраты должны превышать «ресурсы», поступающие с пищей.
  • Снижение каллоража происходит за счет исключения из рациона продуктов, содержащих много жиров и быстрых углеводов.
  • В основе рациона обязательно должны присутствовать белки, долгие углеводы и полезные жиры.
  • Питание дробное – кушаем часто, но маленькими порциями. Это позволит перестроить свой рацион, избежать в дальнейшем перееданий, обжорств, которые свойственны практически всем людям.
  • В рационе обязательно должна присутствовать клетчатка. Она способствует очищению кишечника и великолепно насыщает, избавляя от неприятного чувства голода.
  • Сокращение употребления соли – в день допускается максимум 3 грамма.

Разрешенные продукты

Придерживаясь правил диеты при ожирении, употреблять в любом количестве можно следующие наименования:

  • Овощи.
  • Грибы
  • Любые дары моря.
  • Маложирное, постное мясо и птица.
  • Несладкие фрукты.
  • Крупы (но только в утренние часы).
  • Молочная/кисломолочная продукция с низким процентом жирности.
  • Куриные яйца.
  • Сырые растительные масла.

Запрещенные продукты

От следующих продуктов придется полностью отказаться:

  • Сладкие фрукты.
  • Молочки и кисломолочка с высокой жирностью.
  • Магазинные соусы.
  • Колбаса, сосиски.
  • Сладкая газировка.
  • Алкогольная продукция.
  • Сладости, кондитерские изделия.
  • Орешки и семена.

Примерное меню

Как составляется меню? Для него используются только разрешенные продукты, блюда из них, употреблять которые следует 5-6 раз в день, через равные промежутки времени. Перекусы в данном случае не предусмотрены. Около 75% всей суточной нормы еды приходится на дневные часы, до 16:00. Перед сном есть категорически запрещено. Примерное меню на один день может выглядеть таким образом:

  • Завтрак – порция маложирного творога и 1 зеленое яблочко.
  • Второй завтрак – пару кусочков печенья из категории диетических и фруктовых свежевыжатый сок.
  • Обед – легкий диетический суп из овощей, вареная рыба белых сортов и несладкий компот.
  • Полдник – цельнозерновой хлебец и минеральная вода без газа.
  • Ужин – помидорный салат, одна картофелина, сваренная в мундире, и смородиновый компот без сахара.

Плюсы

Избавление от жировой прослойки таким способом несет в себе массу положительных моментов:

  • Предотвращение возникновения серьезных заболеваний, которые могут возникнуть на почве ожирения.
  • Эффективное снижение веса для людей на любой стадии ожирения. Даже если человек просто страдает от небольшого количества лишних килограммов, эта диета даст такие же превосходные результаты.
  • Сбалансированность рациона и насыщение организма полезными, питательными веществами.
  • Доступность продуктов.
  • Выходить из диетической программы необязательно. Она может стать новым полезным образом жизни.
  • Минимальное количество противопоказаний. Система снижения веса подходит абсолютно каждому. Если на какой-то продукт есть аллергия, его можно легко заменить на аналогичный.

Минусы

Каких-то серьезных минусов у такого способа избавления от жировых отложений нет. Однако есть несколько трудностей, столкнуться с которыми может каждый:

  • Необходимость прикладывания определенных усилий для организации диетического процесса. Нужно заранее подготовить 5-6 приемов пищи и носить их с собой в отдельных контейнерах.
  • Если раньше вы питались исключительно вредной пищей, то перестроиться на новый, сбалансированный рацион будет первое время очень сложно. Велика вероятность срывов.
  • Медленный результат, ждать которого придется достаточно долго. Для более быстрого эффекта подойдет вегетарианская диета.

Источник: https://VDiete.ru/pitanie/diety/dieta-pri-ozhirenii/

Что можно и нельзя есть при ожирении печени, правила диеты и примерное меню

что нельзя есть при ожирении

Проблемы с печенью могут возникнуть по разным причинам. Когда функциональные ткани органа начинают замещаться жировой тканью, появляются неприятные симптомы. Запускать это состояние опасно. Справиться с недугом поможет диета при ожирении печени, рассчитанная на восстановление ее тканей и функций. Благодаря снижению количества жира в питании уменьшаются воспалительные процессы в тканях печени.

Причины заболевания и особенности диеты при ожирении печени

Очень часто причиной патологии является злоупотребление алкоголем и неправильное питание, поэтому диетотерапия необходима при лечении печеночных недугов. Иногда патология возникает из-за комплекса факторов:

  • ожирение;
  • алкоголизм;
  • заболевания ЖКТ;
  • сахарный диабет;
  • нарушения гормонального фона;
  • вирусный гепатит;
  • наследственность;
  • неправильное и резкое похудение.

Поначалу заболевание протекает незаметно. С прогрессированием болезни появляются симптомы: тошнота, боли с правой стороны живота, снижение веса, кожный зуд. В интернете можно найти таблицу с меню на каждый день во время диеты при ожирении печени.

Желательно определить причины патологии. Если дело только в неправильном питании и лишнем весе, изменение пищевых привычек поможет улучшить состояние.

Однако при вирусных гепатитах, диабете, гормональных нарушениях требуется медикаментозная терапия и постоянное наблюдение врача.

Часто рекомендуется диета при ожирении печени по Певзнеру. Он разработал несколько методик. При данном диагнозе подходит стол №5, который исключает голодание и допускает употребление только низкокалорийных продуктов, которые не нагружают печень.

При обнаружении гепатоза или других печеночных патологий нельзя резко снижать калорийность рациона. Для организма это большой стресс. Переходить на правильное питание нужно постепенно, убирая из рациона жареное и вредное, снижая количество соли. Придерживаться диетического рациона нужно постоянно, чтобы не допустить рецидива заболевания.

Диета при ожирении печени: что можно есть?

Многие врачи говорят, что голод не только не принесет пользы, но и может нанести вред здоровью. Голодать не обязательно, достаточно включать в рацион только безопасные для органа продукты:

  • супы на овощном бульоне;
  • свежие и тушеные без зажарки овощи;
  • свежие фрукты, ягоды (некислые);
  • кисломолочные продукты;
  • каши на молоке или воде;
  • белковые омлеты;
  • макаронные изделия;
  • натуральный мед;
  • рыбу и мясо тушеные, отварные, на пару;
  • пастилу;
  • подсолнечное масло.

Специалисты называют 12 продуктов, которые особенно полезны для клеток печени и способствуют их восстановлению. В этот список входят свежая зелень, сыр тофу, натуральная овсянка, нежирная рыба, грецкие орехи, нежареные семечки. Также нужно есть авокадо, нежирные молочные и кисломолочные продукты, пить зеленый чай. Полезны для печени тыква, чеснок, оливковое масло.

Количество сахара и соли нужно сокращать, но можно позволять себе натуральный мармелад, зефир, пастилу. Пить можно чай, компоты, морс с минимальным количеством сахара или без него.

Если готовят суп, мясо или рыбу нужно варить отдельно и только потом добавлять в овощной бульон. Хлеб есть допустимо, но он должен быть хорошо пропечен и подсушен. Мясо нужно есть без жира. Лучше всего подходит курица, индейка, говядина. Свинина и баранина слишком жирные для диетического питания.

Диета при ожирении печени: запрещенные продукты

Очень важно запомнить, что нужно исключить из продуктов на диете при ожирении печени. Желательно навсегда отказаться от вредной пищи, чтобы снизить нагрузку на орган. Конечно, в первую очередь нужно убрать алкоголь. Даже легкие алкогольные напитки в небольшом количестве вредят печени.

Также под запретом находятся:

  • шоколад;
  • солености и маринованные продукты;
  • копчености;
  • пакетированные магазинные соки;
  • покупные соусы;
  • любая жареная пища;
  • фастфуд;
  • газировка;
  • кремовые торты и пирожные;
  • крепкий кофе;
  • острые блюда;
  • жирная молочная и кисломолочная продукция;
  • сдобная выпечка;
  • колбасные изделия;
  • консервы;
  • кислые фрукты, особенно цитрусовые;
  • пельмени и вареники.

От жарки вообще лучше отказаться. Даже если жарят что-то нежирное, например, овощи, они теряют большую часть полезных веществ и впитывают масло. Такую пищу уже нельзя назвать диетической. Для печени это дополнительная нагрузка.

Необходимо обратиться к врачу и пройти обследование. Специалист даст точные рекомендации, что можно и нельзя есть на диете при ожирении печени в конкретном случае.

Врачи рекомендуют с осторожностью употреблять любое красное мясо, так как в нем много жиров. Лучше отдавать предпочтение курице, индейке и крольчатине.

Желательно исключить все продукты, которые содержат большое количество усилителей вкуса, ароматизаторов, красителей, консервантов.

Основные принципы питания

Врач-гепатолог расскажет, что это такое, ожирение печени, и как лечить с помощью диеты. Диетические питание может иметь различия в зависимости от состояния пациента и стадии заболевания. Иногда требуется максимально строгая диета.  При составлении меню для лечения печеночных патологий нужно помнить о следующих принципах:

  1. При выборе рациона нужно учитывать не только состояние печени, но и другие заболевания. Например, часто гепатоз сопровождается панкреатитом и возникает на его фоне.
  2. Есть нужно часто, но понемногу. Порция взрослого человека должна быть размером с его ладонь. Такое питание позволит снизить нагрузку на все органы ЖКТ. Пища будет быстрее и лучше перевариваться.
  3. Обязательно нужно пить чистую воду не менее 1,5 л в сутки. В этот объем не входят другие жидкости, употребляемые в течение дня: бульоны, чай, сок и т.д. Вода участвует во всех химических процессах в организме, поэтому для нормального восстановления и устранения воспаления нужно соблюдать питьевой режим.
  4. Соль нужно сократить до 8 г в сутки. Соленая пища провоцирует отеки, которые при печеночных заболеваниях тоже не редкость. Если отказаться от соленого трудно, можно заменять соль лимонным соком и сушеными ароматными травами, которые будут придавать пикантный вкус блюдам.
  5. Нельзя полностью убирать жиры из рациона, так как они необходимы организму для нормального функционирования. Однако при гепатозе снижают суточную дозу жиров до 80 г, при сильном ожирении – до 50 г.
  6. Белка, напротив, надо есть больше. В сутки его нужно употреблять минимум 100 г. Белковая пища полезна и прекрасно помогает бороться с чувством голода. Проводились исследования, согласно которым белок способствует восстановлению печеночных клеток.
  7. Обязательно в рационе должна быть клетчатка. Это фрукты и овощи, позволяющие снизить уровень холестерина в крови. Особенно стоит уделить внимание клетчатке людям, страдающим от лишнего веса.
  8. Для восстановления печеночной функции необходимо дополнительно принимать витамины. Специалист порекомендует поливитаминные комплексы для укрепления здоровья.
  9. Пища должна быть теплой. Горячая или холодная еда нарушает желчеотток.
ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Что такое низкоуглеводная диета

В первую очередь нужно изучить и запомнить, что нужно кушать и что нельзя во время диеты при ожирении печени. Нельзя допускать срыва и возвращения к прежним пищевым привычкам. Это может спровоцировать рецидив и ухудшить состояние.

Чтобы диетическое питание приносило пользу и действовало быстрее, нужно помнить о физических нагрузках. Стоит подобрать оптимальный вид физической активности и стараться двигаться как можно больше.

Меню на каждый день во время диеты при ожирении печени

Меню для диеты при ожирении печени нужно продумывать очень тщательно. Рацион должен быть полноценный, разнообразный и состоять только из разрешенных при данном диагнозе продуктов.

Меню на каждый день на диете при ожирении печени может выглядеть следующим образом:

  • на завтрак можно есть кашу, тост с кусочком нежирного и соленого сыра;
  • для перекуса пойдет спелый сладкий фрукт, например, яблоко или персик;
  • для обеда отличным вариантом станет суп-пюре из брокколи, кусочек курицы с тушеными овощами;
  • на полдник можно съесть натуральный йогурт с низким процентом жирности;
  • ужин должен быть легким: кусочек запеченной рыбы с овощами или куриная грудка с небольшой порцией картофельного пюре.

Завтракать можно творожной запеканкой, сырниками, кашами, омлетом, ленивыми варениками с йогуртом. Перекусывать желательно кисломолочной продукцией или свежими фруктами. На обед полезно есть овощные супы и супы-пюре. От наваристых костных бульонов придется отказаться.

Мясо в суп желательно добавлять уже после варки готовым. На второе подойдет кусочек отварного мяса или салат из свежих овощей. Особенно полезна смесь моркови и свеклы для тех, кто хочет похудеть. Такой салат отлично прочищает кишечник и носит называние «Щетка».

В него можно добавлять растительное масло.

На ужин нужно оставлять блюда с минимальной калорийностью. Лучше всего есть гарнир из гречки или тушеных без масла овощей, а также рыбу и куриную грудку. На ночь для утоления голода можно выпить стакан кефира.

В блюда можно класть пряные травы, посыпать их свежей зеленью. Вместо майонеза, можно использовать домашний соус из нежирного йогурта с рубленой зеленью и сушеным чесноком.

Стоит помнить, что запивать пищу водой или чаем не рекомендуется. Выпить чашку чая можно через чай после еды, чтобы не нарушить процесс пищеварения.

Если во время диетического питания состояние ухудшается, нужно обратиться к врачу и пройти обследование.

ВАЖНО! Статья носит информационный характер. Перед применением проконсультируйтесь со специалистом.

Источник: https://customs.news/diets/chto-mozhno-i-nelzya-est-pri-ozhirenii-pecheni-pravila-diety-i-primernoe-menyu/

Диета при ожирении

Ожирение официально признано эпидемией неинфекционного характера. С каждым годом количество людей с лишним весом растет. Решить проблему поможет только комплексное лечение, важную роль в котором играет правильная диета.

Суть диеты

Чтобы соблюдать основные правила диеты при ожирении, важно знать количество потребляемых калорий в сутки. Для этого применяют специальные таблицы, где указано количество ккал в 100 г продукта. Расход энергии зависит от интенсивности профессиональной деятельности, хозяйственной занятости и занятий активными видами спорта.

При нормальном весе поступление энергетических веществ должно соответствовать их расходу за сутки. При лечении ожирения количество растрачиваемых калорий должно преобладать. Для этого рекомендовано заниматься физическими упражнениями с умеренной нагрузкой. Составить комплекс упражнений поможет лечащий врач.

Употребляемая пища должна быть сбалансированной по своему составу. Важно ограничить легко усваиваемые углеводы, жиры. В рационе должны преобладать белки, клетчатка, а также продукты с большим содержанием витаминов и минералов. В разные приемы пищи необходимо употреблять определенное количество калорий:

  • завтрак – 50-55% (от всего количества калорий за сутки);
  • обед – 35%;
  • ужин – 15%.

Завтрак рекомендовано разделить на 2 приема до обеда. Диетическое питание при ожирении подходит не только людям с лишним весом, но и тем, кто регулярно переедает.

Правила похудения и безопасная скорость снижения веса

Оптимальным темпом снижения веса считается показатель, равный 10% от первоначальной массы за каждые 6 месяцев. В этом случае похудение пройдет без вреда для организма. Чтобы достичь результата, важно придерживаться правил диеты:

  1. Питание при ожирении должно быть дробным (не менее 5 раз в день).
  2. Последний ужин – за 2 часа до сна.
  3. После приема пищи не ложитесь спать или отдыхать.
  4. Исключите из меню простые углеводы.
  5. Не забывайте о достаточном питьевом режиме (1-1,5 л в день).
  6. Необходимо сократить количество жиров животного происхождения.
  7. Количество потребляемой соли – ограничить.
  8. Никаких консервов, колбас, приправ, соусов, фаст-фуда, сладостей и спиртных напитков.
  9. Один раз в неделю надо устраивать разгрузочный день.
  10. Калорийность ежедневного меню превышает энергозатраты. Необходимо потреблять 1600-1900 ккал.
  11. Блюда рекомендовано тушить, запекать или готовить на пару.
  12. Ускорит результат подвижный образ жизни: плаванье, прогулки на свежем воздухе.

Человеку, страдающему ожирением, следует быть готовым к длительному и непростому пути, поэтому важно подготовиться к похудению психологически. Запрещено голодать. Рацион должен быть сбалансированным, а отказ от пищи только усугубит проблему.

Завершающая фаза диеты заключается в стабилизации веса. Не стоит сразу же вводить в рацион вредные продукты. Необходимо постепенно увеличивать калорийность блюд. Важно найти ту норму потребляемых калорий, при которой вес останется без изменений. В течение месяца после выхода из диеты рекомендовано придерживаться правильного питания, лишь изредка добавляя в рацион запрещенные продукты в малых количествах.

Если начать есть в прежних объемах, вес вернется, и придется снова садиться на строгую диету. Рекомендовано составлять заранее свой рацион и следить за массой тела.

Запрещенные и разрешенные продукты

Многих мужчин и женщин интересует, что нельзя есть при ожирении. Полностью или частично необходимо ограничить следующие продукты:

  • жирные сорта мяса;
  • жирные молочные продукты;
  • мороженое;
  • выпечка;
  • белый рис;
  • макароны;
  • манка;
  • копчености.

Из фруктов запрещены бананы, из овощей – бобы. Исключаются майонез, мед, горчица, печень, сливочное масло, копченая или соленая рыба. Нельзя пить растворимый сухой кофе, газировку.

Алкоголь содержит много калорий и усиливает аппетит. Поэтому спиртные напитки должны быть под запретом. В качестве исключения разрешается выпить бокал красного сухого вина за обедом.

Лучше всего повесить на холодильник листочек и написать на нем, какие продукты способствуют ожирению.

К разрешенным продуктам относятся:

  • зелень;
  • баклажан;
  • морковь;
  • редька;
  • свекла;
  • спаржа;
  • любая капуста
  • ягоды;
  • грибы;
  • кролик;
  • говядина;
  • нежирная рыба;
  • кальмары;
  • оливковое масло.

Основой меню должна стать растительная пища. Нельзя забывать о молоке и нежирных кисломолочных продуктах.

Больные со 100% лишним весом нуждаются в регулярном уходе. У таких людей, как правило, имеется множество заболеваний. Составлять диету при ожирении IV степени должен лечащий доктор с учетом имеющихся патологий и индивидуальных особенностей организма.

Меню – таблица

Ниже представлено примерное меню на 7 дней. В случае заболевания III и IV степени оно может быть более строгим.

День Прием пищи Примерное меню
Понедельник Завтрак Яблоко, кофе без сахара, сырник печеный
Второй завтрак Галетное печенье, компот
Обед Овощной суп, заливное из языка, сок
Полдник Чай из шиповника, ржаной сухарик
Ужин Овощное рагу, морская рыба на пару, кефир
Вторник Завтрак Гречневая каша, морковный салат, зеленый чай
Второй завтрак Яблоко
Обед Свекольник, тушеная капуста с мясом, компот из яблок
Полдник Хлебцы, кисель
Ужин Котлета на пару, овощное рагу, чай
Среда Завтрак Овсянка, вареное яйцо, кофе без сахара
Второй завтрак Груша
Обед Суп из сельдерея, голубцы, кисель
Полдник Кефир
Ужин Пюре из тыквы, мясо на пару, простокваша
Четверг Завтрак Творожная запеканка, компот или кофе
Второй завтрак Фрукты
Обед Окрошка без мяса, тушеная говядина с овощами, томатный сок
Полдник Свекольная котлета на пару, ломтик черного хлеба
Ужин Оладьи из картофеля, овощное рагу, травяной чай
Пятница Завтрак Омлет со стручковой фасолью, компот
Второй завтрак Обезжиренный йогурт, диетическое печенье
Обед Борщ на воде, паровая рыба, желе
Полдник Салат из фруктов
Ужин Творожно-тыквенная запеканка, печеное яблоко
Суббота Завтрак Бутерброд с сыром, яйцо, кофе без сахара
Второй завтрак Салат из капусты, хлебец, молоко
Обед Легкий суп, гречка, запеченная рыба нежирных сортов, компот
Полдник Нежирный творог с ягодами
Ужин Запеченные овощи. Мятный чай

За 2 часа до сна разрешается выпить стакан кефира или нежирного йогурта. За 20 минут до еды советуют выпивать 200 мл воды.

Воскресенье – разгрузочный день. Разрешенное количество продукта делят на 5-6 приемов. Существует множество вариантов меню:

  • 1,5 кг арбуза или яблок;
  • 1,5 г свежих огурцов;
  • нежирный творог (не более 0,5 кг);
  • кефир (1,5 л).

При нефрите, болезнях печени и сердечной недостаточности в сочетании с ожирением будет полезен разгрузочный день на кураге. 500 г высушенного абрикоса заливают кипятком и употребляют в 5 приемов в течение дня.

В будущем можно увеличивать количество разгрузочных дней до двух. При объединении советуют сделать первый – мясным или творожным, а второй — фруктовым или кефирным.

Диетические рецепты

Существует большое количество рецептов блюд при ожирении, потому составить сбалансированный и разнообразный рацион не составит труда. Вот некоторые из них:

Салат из свеклы

Для его приготовления понадобятся:

  • 100 г вареной свеклы;
  • 1 чесночный зубчик;
  • 20 г сметаны;
  • щепотка соли.

Рецепт:

  1. Отваренную свеклу охлаждают, очищают и натирают на крупной терке. Складывают в салатницу.
  2. Чеснок очищают и измельчают через пресс. Добавляют к свекле.
  3. Салат солят и заправляют сметаной.

При наличии отеков соль использовать не стоит.

Тушеная тыква

Необходимые ингредиенты:

  • 200 г очищенной тыквы;
  • 15 г сметаны (20%);
  • 5 г сливочного масла;
  • петрушка;
  • 5 г муки.

Приготовление:

  1. Тыкву очищают от семян и шкурки.
  2. Нарезают кубиками, кладут в кастрюлю.
  3. Добавляют сливочное масло и сметану.
  4. Закрывают крышкой и тушат 15-20 минут.
  5. Муку подсушивают немного на сковороде и за 5 минут до готовности добавляют к тыкве.

Это блюдо также рекомендовано для людей с заболеваниями почек, печени, сердца. Оно входит в состав диеты № 8.

Противопоказания

Диета при ожирении назначается только тем людям, у которых нет заболеваний органов пищеварения, печени, сердца и сосудов.

В случае патологий больному необходим особый режим питания.

С осторожностью надо применять диету детям и подросткам с проблемами ожирения. Их организм рискует недополучить количество необходимых витаминов и элементов. К группе риска относятся беременные и кормящие матери. В период вынашивания ребенка ограничивать свой рацион следует только по рекомендации доктора.

Диетотерапия при ожирении в период климакса у женщины провоцирует нарушения белкового и минерального обмена. Поэтому перед изменением пищевого рациона стоит проконсультироваться со специалистом, чтобы не усугубить проблему.

Отзывы о результатах диеты

Елена

В свои 25 я весила 110 кг при росте 170 см. Врач поставил мне диагноз «ожирение 3 степени» и назначил строгую диету. Я питалась часто и небольшими порциями. Это помогало притупить чувство голода. Правда, на работе было сложно соблюдать режим питания.

Я полностью исключила сладкое, жирное, жареное и мучное, старалась налегать на овощи, фрукты. В день выпивала 1,2 л чистой воды. Через полгода весы показали 90 кг. Я считаю, что это хороший результат, учитывая то, что спортом я не занималась, лишь изредка устраивала пешие прогулки на длительное расстояние.

В одном я точно уверенна – правильное питание при ожирении будет эффективным, если оно станет образом жизни.

Екатерина

Я всегда любила вкусно покушать и в 22 весила 123 кг. Рост – 167 см. Наиболее щадящей для меня показалась диета № 8. Суть ее в том, что кушать надо 5-6 раз в день и по чуть-чуть.

Сначала было тяжело отказаться от любимых продуктов, но через пару месяцев я привыкла. За год у меня было несколько срывов. Я спасалась разгрузочными днями и пила только нежирный кефир.

Я стала чаще выбираться на природу, кататься на велосипеде и роликах, по утрам делала зарядку. Результат диеты – минус 30 кг. Моя мечта – весить 65-70 кг.

Светлана

На диете сижу вот уже четвертый месяц. Удалось скинуть 5 кг. Очень плохо переношу отсутствие в меню изделий из теста, шоколада и любимой пиццы. На майских праздниках чуть не подавилась слюной, когда друзья уплетали жареный шашлык. Я стала раздраженной, чувствую себя несчастной. Вчера ходила на прием к диетологу. Он порекомендовал принимать натуральный комплекс для похудения и пить чаи на основе трав с успокоительным эффектом. Надеюсь, это мне поможет.

Основной целью диеты при ожирении является избавление от данного заболевания. Кроме изменения рациона потребуются физические нагрузки, прием препаратов, в некоторых случаях поможет только хирургическое вмешательство. Поэтому не стоит доводить ожирение до последних стадий, пора худеть прямо сейчас!

(1 5,00 из 5)

Источник: https://fitnessdietu.ru/diety/lechebnyye-diyety/diyety-pri-ozhirenii/dieta-pri-ozhirenii.html

Диета №8 при ожирении: меню к диете

статьи:

Диета или как многие говорят, стол №8, разработанная советским ученым, успешно используется уже почти сто лет. Сегодня, именно, на принципах данной методики строятся большинство модных диет. Диетолог центра коррекции веса «Будь в форме» Елена Сукачева познакомит Вас с особенностями диеты №8, а так же расскроет основные приципы и правила применения данной диеты при ожирении и коррекции веса.

Основной принцип диеты № 8 — это плавное, но гарантированное снижение веса.

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Сколько калорий в грейпфруте

Диета №8 при ожирении, правила питания

Снижение лишнего веса и коррекция лишних объемов осуществляется за счет урезания калорий. При этом не допускается категорического снижения калорий или голодания. Данная диета а применима для лечения ожирения трех стадий.

Самый низкий уровень калорий зависит от образа жизни человека: если образ жизни малоподвижный, суточная норма калорий должна быть около 1200-1 350 ккал. При средней активности человека калории необходимо держать в пределах 1 800-1 850 ккал. Для тех людей, которые ведут активный образ жизни или имеет тяжелую физическую работу, уровень калорий можно урезать до 2 100 — 2 150 ккал.

  • Объем потребляемой пищи так же урезается постепенно до размера порции примерно как собственный кулак.
  • Пиание в рамках стола № 8 остается сбалансированным и полноценным. Основа рациона диеты составляет растительная клетчатка. Быстрые углеводы и животные жиры исключаются. Белок урезается до 100 граммов в день. Сложные углеводы и растительные жиры разрешается в ограниченном количестве. Норма белков — жиров — углеводов в диете №8 : белки − 100 гр; жиры − 98 гр; углеводы − 120 гр. Еда готовится на пару, тушится, варится или используется гриль или аэрогриль. Полностью необходимо исключить жареные продукты, жирное, сладкое и мучное.
  • Ограничение специй, усиливающие аппетит и соли, которая задерживает жидкость в организме.
  • Кушайте 5-6 раз в день небольшими порциями.

Помните, чем чаще вы кушаете, тем меньше должны быть порции.

  • Соблюдайте питьевой режим. №0мл. вода должно приходиться на каждый кг. веса. В дни физических нагрузках или в жаркие дни добавляйте 500 мл. воды в сутки.

Перед началом диеты важно проконсультироваться с врачом.

Диета № 8 разрешает следующие продукты:

  • овощи в сыром виде;
  • несладкие фрукты и ягоды: цитрусовые, яблоки, груши, ананс, клубника, голубика, смородина;
  • кисломолочные продукты. Сюда входят: йогурт домашнего приготовления или покупной без сахара и консервантов, кефир, творог;
  • Мясо, рыба, яйца;
  • хлеб с отрубями и из муги грубого помола;
  • крупы, такие как овсяная, гречневая, ячневая;
  • растительное масло не больше 20-30 гр.;
  • морепродукты: мидии, креветки, рапаны;
  • минеральная вода, кофе, зеленый чай;
  • разрешаются соусы на основе кефира.

Периодически (например, один раз в неделю) желательно давть организму разгрузочные дни на одном каком-либо диетическом продукте.

Обязательно включите в свою жизнь физическую активность. Бассейн, танцы, спортзал, йога, фитнес, все, что Вам нравиться.

Отсутствие физической активности значительно снижает эффективность данной диеты. Только физические упражнения заставляют Ваш организм работать на полную силу.

Профессиональная диета при ожирении, разработанная специалистами центра коррекции веса «Будь в форме» с учетом всех принципов рационального и умеренного питания в комплексе с индивидуально разработанной системой тренировок дают ощутимый и видимый результат. Придерживаясь такого питания, Вы длительное время не испытываете чувства голода.

При этом учитываются потребности организма в момент активных физических нагрузок. За время прохождения программы мы помогаем каждому участнику, путем формирования нового образа жизни, плавно и без труда перестроить систему питания в сторону натуральной и здоровой пищи. За неделю такой системы питания можно избавиться от 3-х до 6-ти килограмм лишнего веса.

Это прекрасная возможность похудеть эффективно и безопасно!

от 22 500 руб.

«Все включено» -978-849-49-29

E-mail: budvforme@mail.ru

Оставьте заявку на участие

Включено в стоимость:

  • Проживание в комфортабельном гостиничном комплексе рядом с морем (вторая линия);
  • Трехразовое изысканное фитнес-питание + два перекуса;
  • Фитнес программа;
  • Баня с возможностью купания в море;
  • Туристические маршруты и экскурсии;
  • Консультация диетолога

Елена, Москва

Пребывание в лагере 22 дня/21 ночь

35 лет, рост 173 см, заезд 01-го ноября 2017. 

Вес ДО — 120 кг

Вес после — 107 кг

Результат: минус 13 кг, в талии — 18 см, в бедрах — 12 см, руки — 7 см 

(Елена участвовала в акции — «Спецпредложение — 30% от стоимости за разрешение использования фотографии по приезду в лагерь в первый день и по отъзду» Подробней об акции читайте здесь )

Фото ДО (1-й день по приезду в лагерь)

Фото ПОСЛЕ (в день выезда с лагеря)

Мария, Москва

Пребывание в лагере 8 дней/7 дней

33 года, рост 170 см, заезд 01-го декабря 2017. 

Вес ДО — 89 кг

Вес после — 84 кг

Результат: минус 5 кг, в талии — 9 см, в бедрах — 6 см, руки — 5 см 

(Вероника участвовала в акции — «Спецпредложение — 30% от стоимости за разрешение использования фотографии по приезду в лагерь в первый день и по отъзду» Подробней об акции читайте здесь )

Фото До (в день заезда в лагерь)

Фото ПОСЛЕ (в день выезда с лагеря)

Сергей, Москва

Пребывание в лагере около 4-х месяцев

55 лет, рост 168 см, заезд 01-го мая 2015. 

Вес ДО — 135 кг    Вес после — 87 кг

Результат: минус 48 кг

(Сергей любезно согласился предоставить нам свое фото. Он не участвовал в акции. Первое фото сделано на пиратской вечеринке примерно в июне. Больше фото с той вечеринке здесь . Фото после сделано перед закрытием лагеря в конце января 2015 г. Сергей не весь этот период находился в лагере. Он приезжал на месяц, потом уезжал и так несколько раз. В его случае, спешить и подгонять организм к скоростному сбросу лишнего веса нельзя. Признаться, его результат потряс нас всех!) 

Фото До (Случайное фото на пиратской вечеринке в лагере спустя месяц после заезда)

Фото ПОСЛЕ (Фото сделано в день отъезда Сергея в январе ) !!! Живот подтянулся естественным образом!

Виктория, Москва

Пребывание в лагере 2-а месяца

30 лет, рост 175 см, заезд октябрь 2014. 

Вес ДО — 87 кг    Вес после — 69 кг

Результат: минус 18 кг

(Вот это трансформация! Первое фото случайное, сделано на утренней прогулки в лагере. Можно больше поискать фото с фотоотчетов  (октябрь 2014) здесь Специально мы не фотографируем участников при заезде. Фото после Виктория нам прислала спустя некоторое время после выезда с лагеря. И на этом фото запечатлена Виктория в процессе участия бегунов то ли в Мюнхене, то ли в другом городе Европы Мы не вдавались в подробности от переполнившей нас радости за Вику!) 

Фото ДО (случайное фото на утренней прогулки в лагере)

Фото После (Виктория отправила нам это фото спустя время после выезда с лагеря)

Вероника, Москва

Пребывание в лагере 22 дня/21 ночь

29 лет, рост 167 см, заезд 01-го октября 2016. 

Вес ДО — 115 кг

Вес после — 106 кг

Результат: минус 9 кг, в талии — 15 см, в бедрах — 10 см, руки — 5 см 

(Вероника участвовала в акции — «Спецпредложение — 30% от стоимости за разрешение использования фотографии по приезду в лагерь в первый день и по отъзду» Подробней об акции читайте здесь )

Фото ДО (1-й день  по приезду в лагерь)

Фото ПОСЛЕ (на 21-й день, при выезде с лагеря)

Диета №8 при ожирении, меню на неделю:

Понедельник

  • Завтрак: творог или творожная запеканка 100-150 гр и йогурт без сахара
  • Второй завтрак: фрукт, кофе или зеленый чай без сахара;
  • Обед: суп-рассольник, филе индейки, один ломтик хлеба ржаного, салат капуста + огурец + 1 чайная ложка растительного масла, кисель из несладких ягод;
  • Ужин: печеная или вареная тыква;
  • Перед сном: обезжиренный кефир.

Вторник

  • Завтрак: каша из крупы овсяной с ягодами, стакан сока или фруктоого пюре (на выбор);
  • Второй завтрак: зеленый или имбирный чай;
  • Обед: суп-харчо, рыба вареная или тушеная, салат сырые морковь + свекла, фруктовое или ягодное желе;
  • Ужин: омлет из двух яиц, чай без сахара;
  • Перед сном: стакан простокваши.

Среда

  • Завтрак: апелисин или апельсиновый сок, творожник;
  • Второй завтрак: салат по-гречески;
  • Обед: паровые котлеты из куриного мяса, рис, чай или кофе без сахара;
  • Ужин: овощные голубцы;
  • Перед сном: обезжиренный кефир

Четверг

  • Завтрак: каш из тыквы и ячневой крупы на молоке, морковно-яблочный сок;
  • Второй завтрак: 50 гр орехов (миндаль, кешью, грецкие), фруктовый или имбирный чай;
  • Обед: запеченный говяжий рулет, овощи на пару, ломтик хлеба (ржаной или с отрубями), кисель;
  • Ужин: рагу овощное, компот или кисель без сахара;
  • Перед сном:ряженка без сахара.

Пятница

  • Завтрак: ломтик сыра и постной ветчины с кусочком хлеба из ржаной муки, сок витаминный;
  • Второй завтрак: фрукт или горстка ягод;
  • Обед: суп из овощей, паровая или вареная рыба, слат огурец + зелень;
  • Ужин: творожная запеканка с ягодами, компот из шиповника (малины, калины);
  • Перед сном: кефир.

Суббота

  • Завтрак:омлет из 2-х белков, цикорий или кофе;
  • Второй завтрак: салат капуста + зелень, любой фрукт на выбор;
  • Обед: красный постный борщ, заливное из рыбы или мяса, салат сырая свекла + зеленый горошек;
  • Ужин: икра кабачковая домашняя,компот из ягод;
  • Перед сном: простокваша.

Воскресенье

  • 1,5 литра кефира на весь день. Можно съесть яблоко или апельсин.

3 лучших варианта для разгрузочного дня

1 вариант : Белковый

Отваренное мясо птицы без кожи следует поделить на 6 равных частей и съесть в течении дня. В промежутках между приемами пищи пьют воду в общем объеме двух литров. За один день — потеря 1,5 кг веса.

2 вариант: Метла

В равных пропорциях измельчается сельдерей, морковь и свекла по пол килограмма каждого ингредиента. Получившийся салат съедают за день. Не приправлять. Воду выпивают в течении дня в размере 2 литров. Потеря — 1 кг в день.

3 вариант. Горький

Состав: грейпфрут и зеленый чай. Каждые 2 часа съедают по половинке грейпфрута, в промежутках выпивают чашку чая. За день уходит 1 кг веса.

Раздельное питание как альтернатива любой диеты

Раздельное питание — не менее эффективный способ наладить обменные процессы и, тем самым, скорректировать лишний вес. Принципы раздельного питания прекрасно подойдут какоснова для Ваше диеты, особенно, когда вы не знаете, как правильно сочетать продукты в своем рационе питания.

Главный принцип раздельного питанияо заключается в том, что бы употребление продуктов происходило с учетом совместимости их в химическом и биологическом плане. То есть, сначала употребляем продукты, которые насыщены углеродом, а потом — продукты, насыщенные белками.

Раздельное питание, введенное Гербертом Шелтоном, имеет успех и эффективные результаты по сей день. Врач-нутрицолог советует придерживаться слующего принципа: не следует смешивать среду переваривания пищи.

Белок нуждается в кислой среде, а углеводы в щелочной. Когда эти продукты смешиваются, то возникает перенагрузка организма, происходит нарушение обмена веществ и жировые отложения неполное переваривание и все это превращается в жировые отложения.

Надо отметить, что такой способ борьбы с лишним весом достаточно эффективен. У данного метода имеются противопоказания: им не могут пользоваться люди, которые имеют проблемы с сердцем, желудком, печенью или почками.

Очень важно не просто меньше есть, а задать организму тот стресс, который заставил бы его работать в полную силу. Стремление к цели, сила воли и систематическое выполнение требований диеты, непременно приведут к успеху.

Источник: https://bud-v-forme.com/stati/pitanie/dieta-pri-ozhirenii/

Особенности диеты

Чтобы похудеть нужно избавиться от жира, поэтому любое питание при ожирении направлено на уменьшение потребляемых калорий.

А справиться с жиром можно, если не есть простые углеводы. В этих углеводах нет ничего питательного и все, что они могут дать — это энергию и быстрый набор веса, а энергию человек получает и из сложных углеводов.

Но если у вас ожирение и вам назначена диета, то тогда нужно меньше потреблять и сложных углеводов, особенно, крахмал.

Еще необходимо убрать из рациона жиры, но не полностью. Так, при жиросжигающей диете, жиров необходимо употреблять не более 100 гр. в сутки. А вот от животных и рафинированных жиров нужно отказаться. Под рафинированными жирами имеются в виду маргарин и рафинированные масла. Их лучше заменять натуральными жирами, которые содержаться в орехах, оливковом масле и морской рыбе. Еще можно есть молочную пищу, т.к. жиры, находящиеся в молочных продуктах, полезны.

Белковая пища так же необходима при таких видах диеты. Белки нужны нашему организму для выработки ферментов, занимающихся расщеплением жиров, и синтеза тканей. Для насыщения белками кушайте не жирное мясо, рыбу, яйца, молоко, сметану, кефир, творог, орехи и бобовые. Но не следует забывать, что орехи калорийная пища, поэтому их нужно есть совсем немного, так, например, миндаль разрешается съедать не более 5 штук в сутки.

  • И еще нужно помнить, что любая диета при увеличенной массе тела, не должна превышать 2000 калорий в день.

Что нельзя есть при ожирении

Чтобы как можно быстрее вывести жир из организма вы должны убрать из меню такие продукты с простыми углеводами, как: цитрусовые, особенно мандарины и апельсины, груши, дыни, виноград, абрикосы и персики.

Также исключите продукты с большим содержанием крахмала, это бананы и картошка. Следует отказаться от специй, пряностей и бульонов, т.к. это все усиливает аппетит.

Нельзя есть и жареную, соленую, копченую и консервированную пищу. Подобные продукты, как правило, очень жирные и соленые, соответственно, хуже перерабатываются и усваиваются. Кроме того, соль препятствует выведению воды.

Опасные напитки

Многие напитки так же могут быть опасны при ожирении. К этой категории относятся сладкие напитки, газировки и спиртное — они не только плохо воздействуют на желудок и организм в целом, но и высококалорийны, а так же возбуждают аппетит.

Но что касается алкоголя, то в таких диетах разрешается немного выпивать красного сухого вина.

Полезные напитки

Рекомендуется пить отвары из шиповника, зеленый чай, воду с добавлением лимона и имбиря, если не любите имбирь, то можно использовать только лимон. Пейте больше чистой и минеральной воды, но минералку можно пить только после консультации с врачом.

Еще рекомендуется готовить компоты и кофе без сахара, свежевыжатые соки.

Полезные продукты

В вашем рационе должны преобладать продукты, содержащие питательные и полезные вещества, а так же сложные углеводы. Как правило, в таких продуктах не много калорий, и организм их хорошо усваивает.

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Сколько нужно есть чтобы похудеть

К таким продуктам относятся овощи, не содержащие крахмала, ягоды и фрукты, обезжиренные молочные продукты или же с минимальным количеством жира, нежирная рыба, мясо, птица, морепродукты, гречневая, перловая и рисовая крупы. Но что касается риса, то можно есть только бурый.

Также можете есть овсянку, но крупу, а не хлопья, пшенную крупу, сухофрукты, орехи, бобовые, макароны, сделанные из твердого сорта пшеницы, желе из фруктов, отруби.

Разгрузочные дни 

При этой диете нужно делать разгрузочные дни, чтобы организм мог очищаться. Такие разгрузки нужно делать 2 дня в неделю. Эти дни могут идти друг за другом или же распределите их на неделе.

В эти дни разрешается употреблять 500 калорий и всего несколько низкокалорийных и нежирных продуктов.

  • Так, при разгрузке можно есть либо яблоки, либо кефир, либо огурцы или несоленую гречневую кашу. Если не хотите эти продукты, то можно день поесть нежирное мясо, рыбу, молоко, капусту или сметану.

При диете меню разгрузочных дней не должно быть одним и тем же. Например, один день вы едите одну сметану или яблоки, на следующей неделе один день ешьте гречку, другой день мясо и т.д.

Польза

При подобной диете снижение веса происходит постепенно и без вреда для здоровья. Так, придерживаясь вышеизложенного рациона и меню, которое составить диетолог, вы сможете сбросить от 4 до 6 кг в месяц. Если же вы замечаете, что вес уходит быстрее, то калорийность нужно повысить, если, наоборот, вес уходит медленнее, то калорийность снизьте.

Польза от такой диеты будет существеннее, если вы начнете заниматься спортом. Хорошо подойдет плаванье, бег, аэробика, езда на велосипеде. Не забывайте каждый день совершать прогулки пешком.

Что же касается рациона, то в этой статье мы не будем рекомендовать какой-то определенный, т.к. у всех организм разный и степень ожирения тоже разная, а значит и рацион должен быть подобран индивидуально.

Источник: https://zdravyshka.ru/pitanie/pohudenie/dieta-pri-ozhirenii.html

Диета при ожирении 1 степени: меню на неделю, питание, стадий, лечение, у женщин, первой

Если индекс массы тела превышает отметку в 30 единиц, пора серьезно задуматься о здоровье и пересмотреть ежедневный рацион. И хотя на начальной стадии особых изменений в самочувствии человек не ощущает, без каких-либо мер заболевание будет прогрессировать вплоть до нежелательных осложнений.

Желательно, чтобы диета при ожирении 1 степени и меню на неделю составлялась квалифицированным диетологом, который поможет грамотно организовать питание с учетом данных диагностики. Следует избегать резкой потери веса и голодания, что впоследствии может вызвать усиленное формирование жировых запасов.

Общие правила диеты при ожирении 1 степени

Рацион составляется в зависимости от стадий заболевания, поэтому питаться при показателях ИМТ от 30 до 35 необходимо с учетом определенных правил:

  1. Пища принимается небольшими порциями – до 5-6 раз на день. Благодаря дробному питанию удастся предотвратить нежелательное растягивание стенок желудка. У тучного человека желудок может увеличиваться в объеме до 6-8 л.
  2. Между приемами пищи временной интервал не должен превышать 3 часов. Если перерывы более длительные, к внутренним органам поступает сигнал от гипоталамуса о необходимости запасаться питательными веществами. Другими словами, сильный аппетит пробуждается не столько из-за дефицита полезных элементов, сколько из-за риска в будущем остаться голодным.
  3. Поскольку цель диеты заключается в уменьшении веса путем ограничения поступающих калорий, энергетическая ценность употребляемой пищи должна быть меньше на 100-200 ккал, нежели энергозатраты. Для правильного определения калоража можно воспользоваться специальными таблицами с информацией о различных видах деятельности и о количестве калорий, которые удастся убрать с их помощью.
  4. Как утверждают диетологи, на протяжении первых 2 недель необходимо позволить организму адаптироваться к новым условиям. Поэтому рацион следует урезать постепенно без резких скачков.
  5. Питание при ожирении 1 степени предусматривает грамотное распределение питательных веществ в зависимости от времени суток. На завтрак рекомендуется употребление углеводной пищи, днем полезно сочетание белки+углеводы, вечером – белок+клетчатка.
  6. В день допускается использовать не больше 3 г соли.
  7. Для очистки организма от шлаков и токсинов необходимо выпивать не менее 1,5 л воды в сутки.

Врачи неоднократно напоминают о том, какой вред часто приносят голодовки. Подобное воздержание от еды на протяжении длительного периода может спровоцировать утрату контроля над потреблением пищи, что оборачивается, как минимум, усиленным набором веса.



Ограниченные продукты

Чтобы диета оказалась максимально действенной и привела к желаемому похудению, ряд продуктов следует исключить из ежедневного рациона.

https://www.youtube.com/watch?v=0bWBQwRA_N4\u0026list=PLyM9KKyvjT-Tnbpv_g3mlNy7CFyUr3NXm

В частности, необходимо отказаться от:

  • жирного мяса и рыбы;
  • копченостей, колбас, консервированной продукции;
  • кисломолочной продукции с высокими показателями жирности;
  • белом хлебе, выпечке, сдобе, сладостях;
  • майонезе, остром соусе;
  • фруктах с большим содержанием сахаров;
  • варенье, меде;
  • газированных напитках, пакетированных соках;
  • фастфуде;
  • животных жирах;
  • алкоголе.

Жарка – способ приготовления, противопоказанный при наличии избыточных жировых отложениях.

Меню на неделю

Несмотря на большой список запрещенных продуктов, диета при ожирении 1 степени может быть довольно разнообразной и вкусной, при этом существует множество вариантов меню на неделю. Поэтому каждый желающий сможет правильно питаться без чрезмерной нагрузки на семейный бюджет.

Ниже приводится пример 7-дневного рациона, для которого понадобятся вполне доступные по цене продукты:

День неделиЗавтракВторой завтракОбедПолдникУжин
Понедельник Омлет, кусочек черного хлеба, сыр, чай без сахара Апельсин Овощной суп, запеченная рыба, компот Запеканка из овощей, отвар из шиповника Овощной салат, зеленый чай
Вторник Низкокалорийный творог, травяной чай Фруктовое желе, хлеб с отрубями Вегетарианский борщ, перловка, рыбная котлета, отвар шиповника Ряженка Суп из тыквы с куриной грудкой, зеленый чай
Среда Овсянка без сахара, чай Овощной сок Окрошка из овощей, отварная фасоль, рыба, компот Апельсин Овощной салат, запеченная рыба, чай
Четверг Творожная запеканка, хлеб с сыром, кофе с молоком Яблоко Рассольник, мясо на пару, салат, компот Кефир Суп из шпината, отварная рыба, чай
Пятница Сырники, чай Грейпфрут Рыбный суп, пшенная каша с овощами, узвар Кефир Картофельная запеканка, кофе, черный хлеб, сыр
Суббота Гречка, яйцо, травяной чай Запеченные яблоки Грибной суп, отварное мясо, тушеные кабачки, компот Кефир Морковное суфле, чай
Воскресенье Творожная паста, вареное яйцо, чай Киви Рисовый суп, отварное мясо и овощи, компот Йогурт Картофельное суфле с добавлением сметаны, зеленый чай

В зависимости от уровня жировых запасов меню при ожирении будет меняться. Чем сильнее патология прогрессирует, тем строже ограничения, касающиеся калорийности пищи.

Каждому человеку, который борется с лишними жировыми накоплениями, наверняка, пригодятся рецепты приготовления здоровой пищи. При ожирении 1 степени проблем с рецептами возникать не должно, поскольку их существует достаточно много.

Стоит обратить внимание на такие варианты:

  1. Предварительно вымытая свежая капуста мелко нарезается и заправляется растительным маслом. Можно добавить немного лимонного сока и помидоров.
  2. Делается фарш из рыбного филе (1/2 кг), яйца и хлеба, размоченного в молоке. Из смеси формируются котлеты, которые помещаются на 30 минут в пароварку.
  3. Отварное мясо (200 г) нарезается брусочками, а отварная свекла (100 г) – соломкой. В емкость заливается молоко (100 мл) и после прогревания вводится мука (1 ст. л.), а чуть позже томатная паста (1 ст. л.). Когда смесь закипит, добавляется мясо со свеклой и тушится на протяжении 5 минут. По окончании блюдо заправляется зеленью.

При приготовлении супов можно использовать воду, овощной или мясной бульон. Что касается последнего варианта, после закипания первый бульон обязательно сливается, а мясо промывается теплой водой.

Начальная стадия ожирения пока не представляет особой опасности для организма, но без соблюдения диеты и физических нагрузок прогрессирование заболевания может усилиться. Если не удается самостоятельно составить рацион, стоит за советом обратиться к диетологу.

Источник: https://holesterin.guru/ozhirenie/dieta-pri-ozhirenii-1-stepeni/

Питание при ожирении

Ожирение – это патология, которая возникает в организме и приводит к избыточному отложению жира и, как следствие, увеличению массы тела. В современном мире данная проблема стала одной из самых актуальных. С каждым годом количество людей страдающих ожирением увеличивается. Самые высокие показатели наблюдаются в развитых странах. Стремительный рост людей, страдающих данным отклонением, привел к признанию ожирения заболеванием, которое изучает эндокринология.

Как убрать жир читайте в нашем специальном разделе.

Классификация ожирения позволяет выявлять причину возникновения и предотвращает его дальнейшее развитие. Данное заболевание разделяется:

1. По этиологическому принципу:

  • гипоталамическое;
  • ятрогенное;
  • алиментарно-конституциональное;
  • эндокринное.

2. По типу отложения жировых тканей:

  • гиноидное,
  • абдоминальное,
  • ягодично-бедренное,
  • смешанное.

Симптомы, благодаря которым можно вовремя распознать ожирение:

  • излишний вес тела;
  • повышенный уровень сахара в крови;
  • объём талии у женщин более 90 см, у мужчин 100 см;
  • отдышка;
  • чрезмерный аппетит;
  • быстрая утомляемость.

К основным методам лечения ожирения относят лечебную гимнастику и диету.

Диетологи и эндокринологи рекомендуют составлять свое питание так, чтобы в еде содержались витамины, белки, минеральные соли и углеводы.

А природа создала чудо — продукты, которые содержат биологически-активные комплексы и полезные вещества, так необходимые для хорошего функционирования организма человека:

  • Рыба
    Если употреблять ее в пищу, то можно снизить риск повышения уровня холестерина в крови. Пищевые и кулинарные качества рыбы не уступают мясу. Она богата полезными веществами, белками, жирами, экстрактивными и минеральными веществами.
  • Яблоки
    В них содержится 12 витаминов группы В, Е, С, Р, фолиевая кислота и каротин, калий, фосфор, натрий, магний, йод, железо, фруктоза, глюкоза, сахароза, пектин и пищевые волокна. Этот фрукт прекрасно очищает организм от шлаков, снижает уровень холестерина и помогает в борьбе с ожирением.
  • Хлеб из ржаной муки, зерновой, с отрубями
    Такой хлеб содержит витамины, клетчатку и минеральные вещества, которые способствует снижению уровня холестерина в крови, артериального давления, стимулированию пищеварения, ускорению обмена веществ.
  • Морковь
    Она богата каротином, витаминами В1, В6, В2, С, В3, Е, Р, К, РР, калием, кальцием, железом, йодом, фосфором, кобальтом, ферментами, фруктозой, глюкозой, лецитином, аминокислотами, белками и крахмалом. Морковь предотвращает развитие опухолей и улучшает кроветворение.
  • Тыква
    Она идеальна при диетическом питании. Диетологи рекомендуют включать в рацион тыкву при лечении ожирения, благодаря содержанию в ней железа, природных антиоксидантов, витаминов групп С, В, А, Е, РР, К, Т и пектиновых веществ.
  • Черная смородина
    Эта чудо-ягода бережно заботится об организме человека, улучшает обмен веществ, борется с появлением лишнего веса и рекомендуется врачами при лечении ожирения. И это все благодаря большому содержанию полезных веществ, витамина С, Р, железа, марганца, магния, дубильных и пектиновых веществ и органических кислот.
  • Шиповник
    В нем много витаминов С, Р, К, В, каратиноидов, фосфора, калия, магния, железа, цинка, молибдена, марганца, кобальта, хрома, яблочной и лимонной кислоты, дубильных и пектиновых веществ. Отвары из него рекомендуют диетологи, начиная с первой стадии ожирения. Шиповник прекрасно тонизирует и оказывает общеукрепляющее действие на организм. Это особенно важно, если человек находится на лечебной диете.
  • Сухофрукты
    Прекрасной заменой сахара и богатых искусственными добавками всевозможных сладостей служат курага, изюм, урюк, сухие абрикосы, финики, чернослив, сушеные яблоки, инжир и сушеные груши. В них содержится калий, фосфор железо, кальций и органические кислоты. Сухофрукты рекомендуют включать в рацион для укрепления нервной системы, а также стимулирования кроветворения и очистки кишечника.
  • Зеленый чай
    Он богат витаминами и минеральными веществами, улучшает работу печени, сердца, поджелудочной железы, почек, повышает иммунитет, нормализует давление, улучшает пищеварение, очищает организм от шлаков.
  • Мед
    Этот чудо – продукт, созданный пчелами, повышает иммунитет организма и обладает бактерицидными свойствами. Мед прекрасно заменяет сахар и содержит в числе своих элементов практически всю таблицу Менделеева.
  • Свекла
    В ней содержится много йода и магния, микроэлементов, нормализующих работу сосудов и обмена веществ в организме, витамин U, который улучшает холестериновый обмен, Этот полезный витамин сохраняет свои свойства даже после термической обработки продукта.

Советы врачей при ожирении:

  • свежий хлеб нужно заменить сухарями,
  • фрукты нужно есть с богатой витаминами кожурой,
  • продукты лучше варить, запекать или тушить,
  • употреблять вареные яйца, рыбу, мясо,
  • в супы не добавлять зажарку,
  • включить в ежедневный рацион проросшие семена злаков и томатный сок,
  • воду пить только через два часа после еды,
  • делать разгрузочные дни раз в неделю,
  • ежедневно заниматься спортом и гулять на свежем воздухе.

Рецепты народной медицины для борьбы с ожирением:

  • 1 стакан отвара петрушки необходимо выпивать в течение дня,
  • полезен сок капусты белокочанной,
  • настои травы полыни горькой, горца птичьего, коры крушины, семян фенхеля обыкновенного, корней одуванчика лекарственного, листьев мяты перечной,
  • имбирный чай,
  • прекрасно помогают против ожирения ванны с листьями берёзы, лапчатки гусиной, травы и цветков ромашки, крапивы, травы спорыша, одуванчика, хвоща полевого, корня и листьев лопуха, корневища пырея ползучего, которые принимают после бани.

Наряду с полезными продуктами существуют вредные, которые стоит исключить из рациона или ограничить их употребление. К основным относят:

  • Рафинированный сахар
    Этот продукт переработки обычной свеклы и сахарного тростника. В нем нет ни пищевых волокон, ни витаминов, ни полезных веществ. Он очень калориен, снижает сопротивляемость организма внешним факторам и способствует ожирению
  • Колбаса
    Этот продукт богат искусственными пищевыми добавками, канцерогенными веществами и глутаматом натрия. Все это может серьезно подорвать здоровье организма.
  • Маргарин
    Это суррогат, содержащий гидрогенизированные, синтетические жиры, консерванты, эмульгаторы, красители и трансжиры. Все эти составляющие очень калорийны, токсичны и как правило накапливаться в организме.
  • Майонез
    Он содержит уксус, насыщенные жиры, углеводы, натрий, вкусовые заменители и красители. И, как следствие, употребление майонеза приводит к тяжелым заболеваниям, в том числе к нарушению обмена веществ и ожирению.
  • Бульонные кубики и супы быстрого приготовления
    Такие продукты состоят из сплошной химии, пищевых добавок, усилителей вкуса, регуляторов кислотности, красителей и большого количества соли. Они способствует накоплению воды и плохому ее оттоку из организма.
  • Фаст-фуд
    Он богат синтетическими жирами, солью, искусственными добавками, канцерогенными веществам, вызывая инфаркт, рак, нарушение гормонального баланса, ожирение.
  • Газированные напитки
    Они богаты сахаром, искусственными добавками, различными кислотами, содой и канцерогенными веществами.

Источник: https://edaplus.info/feeding-in-sickness/obesity.html

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Доктор Мед