Сколько ккал в изюме

Сколько калорий в изюме — Красоткам

сколько ккал в изюме

Изюмом называются высушенные естественным способом или с помощью специальных приспособлений ягоды винограда. Изюм относится к сухофруктам, является одним из самых доступных видов, используется практически во всех мировых кухнях.

Калорийность изюма

Калорийность изюма составляет 264 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства изюма

Особенностью изюма является тот факт, что он не только не теряет полезные свойства свежего винограда, но и в несколько раз преумножает их. В составе изюма присутствуют глюкоза и фруктоза, пищевые волокна, витамины группы В (В1, В2, В5), Н и РР, большое количество калия, также необходимые минеральные вещества: кальций, магний, железо, фосфор и натрий.

Изюм рекомендовано употреблять при нарушениях деятельности сердечной мышцы, при нервных расстройствах, бессоннице. Содержащиеся в изюме антиоксиданты подавляют рост болезнетворных бактерий, особенно в полости рта, поэтому изюм можно смело назвать профилактическим средством против стоматита и кариеса. Изюм обладает лёгким мочегонным эффектом, борется с отёками.

Благодаря наличию клетчатки продукт регулирует деятельность желудочно-кишечного тракта, улучшая перистальтику кишечника.

Вред изюма

Основными противопоказаниями к употреблению изюма являются наличие сахарного диабета, язвенной болезни желудка, закрытой формы туберкулёза. Редко, но всё-таки встречаются аллергические реакции на некоторые виды изюма.

Изюм в похудании

Моно-диеты на изюме не существует в силу достаточно высокой калорийности продукта, но как полноправный ингредиент разгрузочного дня или некоторых диет (например, Кемпнера или на овсяной каше) изюм вполне подходит.

Выбор и хранение изюма

Изюм бывает нескольких видов:

  • мелкий изюм без косточек, как правило чайного цвета, сырьём служат белые и зелёные сладкие сорта винограда, известен как кишмиш или сабза;
  • средний изюм без косточек тёмного (синего, бордового или даже чёрного) цвета, известен как коринка, шигани или бидана;
  • средний изюм оливкового цвета, имеет одну косточку;
  • крупный изюм светло-зелёного цвета, отличается мясистостью, сладостью, имеет две-три крупные косточки.

При выборе изюма не стоит отдавать предпочтения уж слишком красивым на вид ягодам, скорее всего, такой изюм был высушен ускоренным темпом с добавлением консервантов и серы, что увеличивает срок годности и улучшает внешний вид продукта, но вот вкуса и пользы от такого изюма не будет. Правильный изюм должен быть средней сухости, упругий при нажатии, целостный, без повреждений и большого количества веточек и мусора. Изюм, слипшийся между собой и с кислым запахом, не рекомендуется приобретать ни в коем случае.

Хранить изюм следует в стеклянных банках со стеклянными (или бумажными, но не пластиковыми) крышками, либо в специальных холщовых мешочках, завязав их и убрав в прохладное место. В холодильнике изюм можно хранить и в пластиковом контейнере, периодически проводя визуальную проверку продукта (calorizator). Обычно изюм хранится от 4-х до 6-ти месяцев в зависимости от вида.

Изюм в кулинарии

Изюм распространён практически во всех категориях блюд – из него варят сладкие супы, добавляют как начинку в мясные блюда и кушанья из птицы, варят компоты, квас и морсы, пекут хлеб, сдобу, кексы и печенья. Мюсли, пудинги, творожные запеканки, гурьевская каша и некоторые виды плова невозможно представить без изюма. Изюм хорош сам по себе и в сочетании с другими сухофруктами в виде питательного полезного перекуса.

Больше о разновидностях изюма, о том, как его выбирать смотрите в видеоролике телепередачи «Экспертиза товаров. ОТК».

Источник: https://elena-belinskaya.ru/pitanie/skolko-kalorij-v-izyume.html

ЧИТАЙТЕ ЕЩЕ ПО ТЕМЕ:

Сколько калорий в изюме (и кураге)

сколько ккал в изюме

Сухофрукты уже давно заняли достойное место в нашем рационе. Высокие питательные свойства и уникальный витаминный состав помогают им надежно сохранять лидирующие позиции в списке наиболее полезных продуктов. Чем же так полезны сухофрукты? Разберемся с эти вопросом на примере изюма и кураги.

Родиной наиболее востребованного у нас сухофрукта – изюма, являются страны Средиземноморья и Ближнего Востока. Именно там начали сушить виноград и употреблять его в пищу в таком виде.

Издавна люди используют изюм:

  • как успокоительное средство при нарушениях в функционирования нервной системы – этому способствуют витамины группы В;
  • для повышения иммунитета;
  • как средство для борьбы с анемией, благодаря высокому содержанию кальция и железа;
  • для улучшения работы сердца и сосудов.

Калий и натрий, фосфор и магний, витамины группы В, содержащиеся в изюме, помогут окрепнуть детскому организму и сделают более здоровым организм взрослого человека. Протеины и глюкоза, содержащиеся в этом сухофрукте, необходимы спортсменам и людям, работа которых связана с постоянными физическими нагрузками.

Изюм широко используется в кулинарии для кондитерских и хлебобулочных изделий, для приготовления плова и мясных блюд, для добавления в напитки.

Калорийность такого полезного продукта как изюм очень высока.

В 100 граммах изюма, в зависимости от его вида, может содержаться от 264 до 299 ккал.

Злоупотреблять таким калорийным продуктом не стоит, но и отказываться от этого лакомства тоже не спешите.

Вполне допустимы перекусы небольшими порциями, так как он поможет быстро утолить чувство голода. Желательно только их организовать в первой половине дня.

Наиболее оптимальный вариант пополнить организм полезными веществами, содержащимися в изюме – включить его в свой завтрак. Можно добавить грамм тридцать изюма в творог или кашу.

Польза кураги

Еще один популярных видов сухофруктов – курага. Это не что иное, как высушенные без косточек абрикосы.

Так же, как и изюм, курага полезна благодаря своему богатому составу. Это и витамины группы В, и витамин А, а также аминокислоты и микроэлементы (железо, калий, медь). Пектины, содержащиеся в кураге, обладают способностью выводить из организма тяжелые металлы.

Калорийность этих сухофруктов ниже, чем у изюма, но тоже достаточно высока.

В 100 граммах кураги содержится 215 ккал.

Компот из кураги и изюма – кладезь витаминов и полезных веществ и для детского, и для взрослого организма. Особенно это актуально в конце зимы – начале весны, когда для многих остро стоит вопрос авитаминоза.

Калорийность изюма черного (коричневого) и белого (светлого изюма)

Изюм принято делить на виды в зависимости от цвета, а также наличия или отсутствия косточек в нем. Светлые и темные сорта изюма отличаются и своей полезностью, и показателями калорийности.
Темный изюм более полезный, чем светлый.

Показатели калорийности коричневого и черного изюма ниже – в 100 граммах содержится 262 ккал.

Энергетическая ценность светлых видов изюма выше.

Так, калорийность изюма кишмиш составляет 279 ккал на 100 г продукта.

Как мы видим, изюм и курага – не только суперполезные, но и высококалорийные продукты.

Употреблять их хоть и необходимо для восполнения полезных веществ в организме, но и о чувстве меры, лакомясь ими, забывать не стоит.

Источник: http://kkal.ru/skolko-kalorij-v-izyume-i-kurage/

Калорийность изюма

сколько ккал в изюме

Изюм знаком нам с детства. Сушеные ягоды винограда широко используются в кулинарии, потому что придают пикантность и необычный вкус любым блюдам – будь то тушеное мясо, выпечка или овсяные хлопья.

Допустимо ли использование изюма для похудения и сколько калорий в изюме? Ведь изюм – это высушенный виноград, а мы знаем, что виноград очень калориен.

Действительно, калорийность изюма очень высокая – от 260 до 300 ккал на 100 гр высушенных ягод. Основа калорийности изюма – содержащиеся в нем простые углеводы – сахара (глюкоза и фруктоза). Но высокая калорийность изюма не мешает ему быть полезным продуктом, который рекомендуется употреблять и во время диет для похудения.

Эффективность изюма для похудения объясняется его способностью расщеплять жиры. К тому же, изюм очень сытный, и даже небольшая горсть этих ягод может утолить ваш голод, если вдруг вы захотели есть между основными приемами пищи.

Сколько калорий в изюме, практически не зависит от его цвета, но диетологи рекомендуют в диетических целях использовать темный изюм. Он обладает способностью повышать уровень гемоглобина в крови и укрепляет иммунитет, а кроме этого, эффективно борется с жировыми отложениями.

Калорийность изюма как светлого, так и темного, примерно одинакова и зависит больше от сорта винограда и способа обработки.

Хоть калорийность изюма и достаточно высока, но съесть его много вы все равно не сможете – для того, чтобы насытиться изюмом, достаточно всего лишь горсти в 30 гр, а это – всего лишь 80 ккал.

Эффективность изюма для похудения объясняется еще и тем, что он улучшает работу пищеварительной системы, печени, почек и оказывает мягкий слабительный эффект.

Поэтому, если у вас во время диеты возникли запоры (что бывает довольно часто) – начинайте пить отвар изюма и есть эти ягоды, и не переживайте за содержащиеся калории в изюме – 1 горсть этого сухофрукта в день не испортит вам диету.

Несмотря на высокую калорийность изюма, его можно и даже нужно есть при диетах – он позволяет отказаться от более калорийных и менее полезных кондитерских изделий и сладостей, при этом состав изюма богат необходимыми организму веществами, которых нет ни в каких конфетах и пирожных.

Помимо пользы, изюм еще и снизит стресс во время диеты, легко заменив вам привычные сладости. Он эффективен в борьбе с голодом, а также улучшает работу печени, почек, кишечника и желудка и даст вам достаточное количество энергии, чтобы чувствовать бодрость на протяжении долгого времени.

Изюм эффективен и для очищения организма благодаря своему слабительному и дренажному эффекту, что компенсирует высокую калорийность изюма – калории в изюме содержатся только «полезные», то есть не те, что откладываются в жировые клетки, а те, что дают организму бодрость; ну а выведение из организма излишков соли, воды и шлаков и очищение кишечника улучшает усвояемость веществ из пищи, регулирует метаболизм и препятствует появлению лишнего веса.

Польза изюма

О калорийности изюма мы поговорили, теперь стоит сказать несколько слов о пищевой ценности и питательном составе этого сухофрукта. В 100 гр изюма содержится чуть больше 3 гр белка и около 0,5 гр жира (в основном это полезные ненасыщенные жиры). Углеводов же в 100 гр изюма почти 80 гр, из которых 60 гр – простые углеводы (сахара).

Они-то и служат основным источником калорийности изюма. В изюме содержится около 4 гр клетчатки, а также микроэлементы – натрий, калий. Калий необходим для наших мышц (в том числе сердечной мышцы) и сосудов, поэтому высокое (около 750 мг в 100 гр изюма) содержание калия делает изюм очень полезным для сердца и сосудов.

Кроме натрия и калия в изюме содержатся такие микроэлементы, как магний, фосфор, цинк, бор и железо. Благодаря магнию и фосфору изюм стимулирует мозговую активность, а железо предохраняет от анемии (особенно это полезно для женщин, которые регулярно теряют кровь во время менструаций).

В изюме содержатся витамины РР (ниацин), В1 (тиамин), В2 (рибофлавин), С, винная и олеаноловая кислоты, протеины. Ниацин благоприятно воздействует на нервные клетки и регулирует их деятельность.

Однако, мы ценим этот продукт не только за калорийность изюма и наличие витамин. Изюм эффективен при сердечно-сосудистых заболеваниях и расстройствах нервной системы – он отлично успокаивает. Изюм является отличным профилактическим средством против анемии, успокаивает лихорадку, благоприятно воздействует на пищеварительную систему, почки и печень. Изюм очень полезен для десен и зубов, а его отвар применяется для лечения стоматита и кровоточивости десен, а также кашля, воспаления легких.

Еще одно приятное свойство изюма – его эффективность для стимуляции сексуального возбуждения и эрекции.

Однако имеет изюм и противопоказания. Нельзя употреблять этот сухофрукт при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, при сахарном диабете, энтероколитах. Туберкулезе легких в активной форме. Высокая калорийность изюма служит противопоказанием для его употребления больным ожирением.

Изюм для похудения

Если у вас нет заболеваний кишечника, печени, почек, желчного пузыря, то вы можете использовать изюм для похудения несмотря на высокую калорийность изюма.

Отвар из 1 стакана светлого изюма, 200 гр сенны, 1 стакана сиропа шиповника и 2 литра воды способствует снижению веса и улучшает работу кишечника.

Для приготовления отвара нужно отдельно залить кипятком изюм и отдельно – сенну, через час процедить оба отвара, смешать и добавить сироп шиповника. Хранится этот отвар в холодильнике и принимается по 1/3 стакана перед сном.

Также можно приготовить отвар на основе изюма, сенны и холосаса.

Для этого 150 гр черного изюма нужно в кастрюле залить 1,5 литрами воды, довести до кипения и варить около 5 минут, после чего добавить сенну (30 гр травы), прокипятить в течение 10 минут и снять с огня.

После того как отвар остынет, добавляется 150 мл холосаса, перемешивается и процеживается. Этот отвар следует принимать по половине стакана через 1 час после еды. Курс приема – 2 недели. Через 2 недели перерыва курс можно повторить.

Еще один рецепт средства с изюмом для похудения – это изюм с черносливом, шиповником и медом. Для него нужно взять: 100 гр белого изюма, 100 гр кураги, 200 гр высушенных плодов шиповника, 50 гр сенны, 400 гр чернослива и жидкий мед. Все ингредиенты измельчаются в блендере и хорошо перемешиваются с медом, принимается эта смесь с утра натощак и вечером перед сном по 1 столовой ложке.

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Эхокардиография с допплеровским анализом что это такое

Также можно просто заваривать горсть изюма стаканом кипятка – ягоды вы потом съедите, а отвар – выпьете.

Если через 1-2 дня у вас важное мероприятие, перед которым вы хотите похудеть, вы можете устроить себе разгрузочный день на изюме. Для этого возьмите 1,2-1,5 стакана изюма и залейте на ночь теплой водой. На следующий день кушайте только этот изюм и пейте достаточное количество воды – не менее 1,5 литров.

Изюм очистит ваш организм и выведет излишки воды, причем, несмотря на высокую калорийность изюма, за весь день таким образом вы съедите не больше 800 ккал – этого количества вам хватит для того, чтобы быть бодрыми и не чувствовать голода, зато ваш кишечник очистится, желудок слегка уменьшится в объеме, а из тканей тела выведется лишняя жидкость.

Источник: https://vesvnorme.net/zdorovoe-pitanie/kalorijnost-izjuma.html

Изюм

В 100 Г. ПРОДУКТА:

Калории: 264 кКал.

Белки: 2.9 г.

Жиры: 0.6 г.

Углеводы: 66 г.

Изюм —широко известный сухофрукт, который бывает четырех основных видов: темно-синий без косточек; крупный с косточками; средний оливкового цвета с косточкой, мелкий прозрачный (с зеленым оттенком) без косточек. Сладкий сушеный виноград широко применяется в кулинарном и кондитерском деле, народной медицине. Бытует мнение о том, что темные сорта отличаются более совершенным набором полезных качеств.

Полезные свойства

Изюм — лидер по содержанию калия, магния, железа, кальция, фосфора, натрия, неацина, никотиновой кислоты, а также ценных витаминов группы В (В1, В2, В5) и РР. Благодаря содержанию фруктозы, употребление данного сухофрукта удерживает на должность уровне сахар в крови. Изюм щедро наделен следующими полезными свойствами:

  • благотворное воздействие на нервные клетки, быстро ощутимый успокоительный эффект;
  • стабилизация сна;
  • регуляция клеточного дыхания;
  • восстановление правильного обмена белков на клеточном уровне;
  • восстановление кислотно-щелочного равновесия в клетках крови;
  • защита от перегрузок сердечно-сосудистой системы;
  • лечение и профилактика заболеваний почек, печени, дыхательной системы;
  • восстановление, защита кожных покровов;
  • противовоспалительное;
  • антибактериальное;
  • антиоксидантное действие.

Целебные свойства изюма ученые объясняют рекордным количеством калия, входящего в состав восточного лакомства.

Вредные свойства и недостатки

Наряду с полезными свойствами, стоит выделить недостатки такого сухофрукта, как изюм:

  • индивидуальная непереносимость продукта;
  • аллергическая реакция организма на виноград;
  • запрет употребления в пищу для людей, страдающих острой сердечной недостаточностью, желудочными язвами, ожирением;
  • пациентам, страдающим сахарным диабетом показано дозированное употребление продукта в проваренном виде (время варки — 15 мин).

В процессе сушки в промышленных масштабах виноград обрабатывается растворами, которые представляют опасность для здоровья, поэтому перед употреблением изюм следует промыть под проточной водой.

Источник: https://span.live/produkti-pitaniya/izyum

Виды изюма, калорийность изюма разных видов

Сегодня принято выделять четыре основных вида изюма:

кишмиш (он же – сабза) – светлый, мелкий, почти прозрачный изюм без косточек, очень сладкого вкуса. Калорийность изюма этого вида является самой высокой и достигает 280-290 ккал на 100 г;

коринка (он же — бидана, бедона, шигани) – мелкий изюм без косточек, цвета крепкого чая. Считается, что этот вид изюма – самый полезный. Коринка может быть двух видов: мягкой, очень сладкой, или немного суховатой и намного менее сладкой на вкус. Калорий в изюме мягком тоже много – около 285 на 100 г. Калорийность изюма с меньшим содержанием сахаров — не более 260 ккал;

гермина – очень крупный и удивительно приятный на вкус изюм, с 2-3 косточками, изготавливаемый из продолговатых ягод винограда сортов «дамские пальчики» или «хусайне». Калорий в изюме гермина содержится не более 265 ккал;

изюм среднего размера, тёмно-оливкового цвета, с одной косточкой. Калорийность изюма этого вида – 260-265 ккал.

Полезные свойства изюма

Изюм является ценным продуктом питания не только благодаря своим исключительно приятным вкусовым качествам. Эти сухофрукты имеют высокую питательную ценность и высокое содержание минералов и витаминов.

Изюм содержит около 3 г белков, примерно 0,6 г жиров, 65-67 г углеводов на 100 г продукта. Влаги в качественном изюме содержится не более 21-23%. 1,2% приходится на долю клетчатки.

В состав изюма входят минеральные соли магния, железа, хлора, марганца, бора и фтора. Но наиболее богат изюм калием – минералом, необходимым для нормальной работы сердца.

Витаминный состав изюма тоже впечатляет. Сушёный виноград содержит витамины A, C, PP (ниацин, он же – никотиновая кислота), витамины группы B.

Систематическое употребление изюма помогает сохранить здоровье зубов и полости рта, способствует поднятию общего тонуса, повышает иммунитет, является профилактикой сердечно — сосудистых заболеваний и заболеваний органов дыхания. Очень полезен изюм людям, занятым умственным трудом и беременным женщинам. Благодаря высокой калорийности изюма и его богатому витаминно-минеральному составу, сушёный виноград обязательно включается в меню спортсменов и детей.

На основе изюма готовится множество лечебных средств по народным рецептам.

Однако, поскольку калорийность изюма достаточно высока, этот сухофрукт должен употребляться в пищу с большой осторожностью теми, кто страдает от избыточного веса. Контролируя вес, при составлении меню и приготовлении блюд обязательно следует учитывать, сколько калорий в изюме, добавляемом в те или иные блюда. Даже в тех случаях, если изюма было добавлено совсем немного.

Сколько калорий в изюме, содержащемся в 1 чайной или столовой ложке? В 1 стакане? Это не трудно рассчитать, зная, сколько граммов продукта содержит та или иная мера.

Так, 1 чайная ложка содержит 5 граммов изюма. Составим простую пропорцию, исходя из того, что калорийность изюма (100 г) составляет 270 ккал, и получим: 13,5 ккал.

В одной столовой ложке – 25 г сушёного винограда. Это составит 67,5 ккал.

В 200-граммовый стакан вмещается 150 г изюма. Его калорийность – 405 ккал.

Оставьте свой :

Источник: https://selderey.net/pravilnoe-pitanie/kalorijnost-izyuma.html

Изюм: калорийность, белки, жиры, углеводы

11 декабря 2019, в 05:14

Изюм – сушеные ягоды винограда, которые достаточно часто используют в кулинарии. Этот продукт прекрасно сочетается с кашами, выпечкой, творожной запеканкой и сырниками.

Многие интересуются, можно ли употреблять изюм во время диеты, дабы он не навредил фигуре. В этой статье мы с вами узнаем, какая калорийность чёрного и белого изюма на 100 грамм продукта, а также рассмотрим вкусные и несложные рецепты блюд с добавлением сушеного винограда.

Сколько калорий в изюме

Калорийность изюма составляет от 260 до 300 ккал на 100 г ягод. Так как сушеный виноград считается достаточно калорийными, его не рекомендуют употреблять в больших количествах, достаточно съедать 50 г в день, в противном случае вы рискуете набрать лишние килограммы.

Диетологи советуют есть этот сухофрукт вперемешку с черносливом и курагой, так они окажут положительное действие на организм и помогут укрепить иммунитет.

Этот продукт также рекомендуют включить в свой рацион беременным женщинам, потому что изюм помогает повысить гемоглобин, ведь анемия во время беременности является достаточно распространенной проблемой.

Таблица калорийности

Ниже в таблице мы с вами рассмотрим, сколько калорий в черном, светлом и крупном изюме.

Продукт Калорийность, ккал
Кишмиш (светлый) 279
Коринка (темный) 290
Крупный с косточками 276

Что советуют диетологи

Несмотря на калорийность этого сухофрукта, диетологи уверены, что при помощи изюма можно с легкостью избавиться от нескольких сантиметров на талии.

Лучшим помощником в этом деле станут именно темные сорта, который окажет слабительное действие. Если во время изнурительной диеты вы испытываете чувство голода, вы вполне можете перекусить горстью изюма.

Однако не стоит его употреблять вместе с орехами или медом, ведь тогда его калорийность возрастает в разы. Также во время диеты из сушеного винограда можно делать различные настойки и отвары, применяя которые, можно распрощаться с несколькими килограммами. Не стоит пренебрегать спортом во время похудения, тогда кожа станет более подтянутой, а эффект не заставит себя долго ждать.

Перед тем как использовать изюм в целях похудения, вам следует проконсультироваться с врачом, так как этот продукт имеет некоторые противопоказания, например при болезнях кишечника, камнях в желчном пузыре или проблемах с печенью.

Кекс

  • Время приготовления: 1 час.
  • Количество порций: 4.
  • Инвентарь: миксер, глубокая миска, бумажные полотенца, сито, ложки, пергамент, форма для выпекания.
  • Количество калорий на 100 г: 361 ккал.

Ингредиенты

сливочное масло 180 г
сахар 180 г
куриные яйца 3 шт.
пшеничная мука 250 г
изюм 150 г
ванильный сахар 1 уп.
соль по вкусу
разрыхлитель 1/2 ч. л.

Этапы приготовления

  1. Все необходимые ингредиенты следует заранее достать из холодильника, чтобы они были комнатной температуры.
  2. 150 г изюма тщательно промойте и обсушите на бумажном полотенце.
  3. 180 г сливочного масла нужно взбить со 180 г сахарного песка, чтобы образовалась пышная масса.
  4. Продолжая взбивать, добавьте 1 яйцо, затем, когда перемешаете смесь, добавьте поочередно еще 2.
  5. В эту массу добавьте просушенный изюм.
  6. Просейте в отдельную посудину 250 г муки, а затем добавьте к ней соль и 1/2 ч. л. разрыхлителя.
  7. Постепенно добавляйте муку в яично-масляную смесь и тщательно перемешайте.
  8. Выложите тесто на пергамент в форму.
  9. Печь кекс рекомендуется на протяжении 60-80 минут при температуре 160 градусов.
  10. Готовую выпечку необходимо остудить, при желании можно украсить сахарной пудрой.

Сырнички

  • Время приготовления: 1 час.
  • Количество порций: 3.
  • Инвентарь: блендер, глубокая миска, бумажные полотенца, сито, ложки, пергамент, форма для выпекания.
  • Количество калорий на 100 г: 213 ккал.

Ингредиенты

творог 500 г
куриные яйца 2 шт.
сахар 4 ст. л.
соль по вкусу
разрыхлитель 1/2 ч. л.
пшеничная мука 200 г
изюм 200 г
подсолнечное масло для смазывания пергамента

Этапы приготовления

  1. 200 г изюма тщательно промойте и залейте кипятком на 10 минут, после чего обсушите на полотенце.
  2. В миске измельчите 500 г творога при помощи блендера, а затем добавьте к нему 2 яйца, щепотку соли и 4 ст. л. сахарного песка.
  3. Просейте 150 г муки и добавьте к ней 1/2 ч. л. разрыхлителя.
  4. Смешайте сухие ингредиенты с творожной массой.
  5. Добавьте к тесту изюм.
  6. Форму для выпекания застелите пергаментом и смажьте его растительным маслом.
  7. Сформируйте из теста небольшие шарики и выложите их на пергамент.
  8. Сырники выпекайте при 190 градусах на протяжении 30 минут.
  9. Подавать блюдо можно со сметаной или вареньем.

Компот

  • Время приготовления: 13 часов.
  • Количество порций: 15.
  • Инвентарь: кастрюля.
  • Количество калорий на 100 мл: 90 ккал.

Ингредиенты

вода 1,5 л
изюм 300 г
сахар 250 г

Этапы приготовления

  1. Тщательно промойте 300 г изюма.
  2. Высыпьте его в кастрюлю и залейте 1,5 л чистой воды, затем оставьте на 12 часов настаиваться.
  3. Поставьте кастрюлю на огонь.
  4. Когда вода нагреется, добавьте 250 г сахара и мешайте его, пока он не растворится, затем накройте кастрюлю крышкой.
  5. После того как компот закипит, немного убавьте огонь и прокипятите его еще 5 минут, после чего его можно выключить и остудить.

Ценность изюма

В среднем пищевая ценность изюма разного вида приблизительно одинаковая. В сушеном винограде насчитывается 281 ккал, 2,3 г белков, 0,5 г жиров, 71,2 г углеводов, 9,6 г пищевых волокон, 18 г воды. В состав этого сухофрукта входят различные витамины и микроэлементы, среди которых:

  • витамин А;
  • витамин В1;
  • витамин В2;
  • витамин В3;
  • витамин В4;
  • витамин В5;
  • витамин В6;
  • витамин В9;
  • витамин В12;
  • витамин С;
  • витамин Е;
  • витамин Н;
  • витамин К;
  • калий;
  • кальций;
  • магний;
  • фосфор;
  • железо;
  • хлор;
  • йод;
  • цинк;
  • натрий;
  • хром;
  • фтор;
  • медь;
  • марганец.

Чем полезен изюм

  • Положительно влияет на работу сердца и сосудов.
  • Способствует повышению гемоглобина.
  • Оказывает большую пользу для пищеварительного тракта.
  • Этот продукт рекомендуют включить в рацион людям, страдающим от кашля и бронхита.
  • При помощи сушеного винограда очищают и восстанавливают печень.
  • Помогает справляться с бессонницей и депрессией.
  • Положительно влияет на состояние костей, предотвращая развитие остеопороза.
  • Является прекрасным помощником в борьбе с кариесом и стоматитом.

Как делают изюм (видео)

В этом видеоролике вы сможете посмотреть, как поэтапно производится изюм.

Источник: https://w-beauty.ru/zdorove/pitanie/kalorijnost-produktov/izyum-2.html

Польза, вред, калорийность изюма на 100 грамм

Калорийность изюма на 100 грамм зависит от вида сухофрукта и составляет 250 – 265 ккал. Продукт насыщен витаминами и минералами, в том числе витаминами группы В, Н, РР, калием, магнием, кальцием, натрием, фосфором.

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Ангиография это что такое

Калорийность черного изюма на 100 грамм

Калорийность черного изюма на 100 грамм 250 ккал. В 100 г продукта 2 г белка, 0,18 г жира, 62 г углеводов.

Интересно: Калорийность гренок из белого хлеба

Черный изюм характеризуется повышенным содержанием калия, который нормализует работу сердца, укрепляет сосуды, восстанавливает в крови кислотно-щелочной баланс. Содержащийся в сухофрукте ниацин полезен для нервной системы, усиливает стойкость к стрессам.

Калорийность белого изюма на 100 грамм

Калорийность белого изюма на 100 грамм 263 ккал. В 100 г продукта 2,8 г белка, 0,6 г жира, 65 г углеводов.

Для производства белого изюма используются белые и зеленые сладкие сорта винограда. Этот сухофрукт широко применяется в выпечке, компотах.

Калорийность сухарей с изюмом на 100 грамм

Калорийность сухарей с изюмом на 100 грамм 394 ккал. В 100 г сладости 8,5 г белка, 4,8 г жира, 78,7 г углеводов. Для приготовления сухарей с изюмом используются сахар, пшеничная мука, яйца, изюм, соль, маргарин, дрожжи.

Интересно: Калорийность свежей капусты на 100 грамм

Сухари показаны при многих болезнях ЖКТ. В то же время от их употребления стоит отказаться в случае непереносимости пшеничной муки и сухофруктов, склонности к метеоризму и запорам, при обострении язвы.

Калорийность творожной запеканки с изюмом на 100 грамм

Калорийность творожной запеканки с изюмом на 100 грамм 210 ккал. В 100 г блюда 12,9 г белка, 10,3 г жира, 17 г углеводов.

Для запеканки нужны следующие ингредиенты:

  • 0,8 кг творога;
  • 2 куриных яйца;
  • половина стакана изюма;
  • 3,5 столовые ложки сметаны;
  • 50 г сливочного масла;
  • 1 чайная ложка ванильного сахара;
  • 1 столовая ложка сахара-песка;
  • 5 столовых ложек манки.

Этапы приготовления:

  • 0,8 кг творога тщательно разминают;
  • в творог добавляется 2 куриных яйца, ванильный сахар, сахар-песок, изюм, размягченное сливочное масло, манка;
  • смесь отстаивается недолгое время, чтобы манка успела набухнуть;
  • полученное тесто выкладывают в слегка посыпанную манкой форму для запекания;
  • запеканка готовится в нагретой духовке в течение 35 – 40 минут.

Калорийность творожной массы с изюмом на 100 грамм

Калорийность на 100 грамм творожной массы с изюмом достаточно велика и составляет 342 ккал. В 100 г сладости 6,9 г белка, 21,5 г жира, 30 г углеводов. Продукт насыщен витаминами А, Р, В6, В12, минералами кальцием, цинком и фосфором.

Калорийность кекса с изюмом на 100 грамм

Калорийность кекса с изюмом на 100 грамм 383 ккал. В 100 г мучного продукта 6,5 г белка, 17,7 г жира, 53,5 г углеводов. Несмотря на то, что кексы содержат быстро насыщающие организм углеводы, обогащены калием, марганцем, магнием, увлекаться ими не стоит. Переедание кексами приводит к набору лишнего веса, кариесу и другим негативным последствиям.

Калорийность овсяной каши с изюмом на 100 грамм

Калорийность овсяной каши с изюмом на 100 грамм 33,2 ккал. В 100 г готовой каши 1 г белка, 0,4 г жира, 6,5 г углеводов.

Ингредиенты блюда: 4 столовые ложки овсянки, 10 г изюма, 0,2 л воды, 1 г соли. Этапы приготовления:

  • изюм замачивается на 15 минут в кипятке;
  • 0,2 л воды доводят до кипения;
  • овсянку вместе с солью высыпают в горячую воду, смесь перемешивают;
  • каша варится на медленном огне 7 минут;
  • каша убирается с плиты, смешивается с изюмом, настаивается 5 минут.

Изюм калорийность на 100 — Диеты

Практически каждому человеку известно, что все сухофрукты обладают запредельной пищевой ценностью. И любимый многими изюм вовсе не исключение. Такой вяленый, сушеный фрукт славится своими полезными свойствами, потрясающими вкусовыми качествами. А еще с его помощью можно утолить чувство голода. А сколько калорий в изюме? Давайте разбираться.

Что нужно знать об изюме?

Изюм – знакомое многим лакомство с раннего детства. Его используют в качестве перекусов, добавляют в различные угощения и десерты, а также успешно применяют в лечебном питании.

Существуют различные сорта сухофруктов, поэтому калорийность их немного отличается.

Сколько калорий в изюме белом? Пищевая ценность такого лакомства составляет около 270 килокалорий из расчета на 100 г продукта.

Чуть менее калорийным считается изюм темных сортов. Сколько калорий в изюме коричневом? Энергетическая ценность этого сорта сухофруктов составляет примерно 262 килокалории.

Наименьшее количество калорий содержится в черном изюме. Сколько калорий в изюме черном? Ориентировочно 254 килокалории из расчета на 100 г.

На заметку! В зависимости от способа сушки и сорта винограда, пищевая ценность изюма может варьироваться от 250 до 290 килокалорий.

Такой продукт нельзя назвать малокалорийным, однако людей это не пугает. Это угощение с удовольствием кушают даже те, кто хочет избавиться от лишнего веса. В этом случае нужно знать норму.

На заметку! В сутки можно съедать до 30 г изюма различных сортов. Такой порции вполне достаточно, чтобы побороть чувство голода, получить заряд энергии и восполнить дефицит ряда витаминов, минеральных соединений, микро- и макроэлементов.

В мире сегодня культивируется огромное количество виноградных сортов, но лишь некоторые из них используются для производства изюма. Настоящие сухофрукты всегда будут с косточкой. Высушивают их исключительно под палящими лучами солнца на протяжении двух недель.

Но некоторые производители ускоряют этот процесс, используют различные химические вещества для обработки ягод, отсюда и появляется янтарный оттенок, блеск, который так и манит покупателей.

Компонентный состав

Большинство современных людей недооценивают пользу изюма. А эти ягоды даже в сушеном и вяленом виде имеют удивительный компонентный состав, который практически ничем не отличается от свежего винограда.

Сначала давайте рассмотрим соотношение основных компонентов – протеинов, углеводов и жиров. Большая часть приходится на углеводы. В 100 г порции их содержится практически 79 г. А вот количество протеина жиров небольшое, причем последних в изюме всего лишь около 0,3 г. Протеинов насчитывается до 3 г.

В составе есть клетчатка, сахароза и фруктоза. Если свежий виноград считается малокалорийным угощением, то после сушки концентрация сахаров увеличивается, в результате чего и повышается пищевая ценность высушенных ягод. Помимо этого, изюм имеет богатейший витаминно-минеральный состав.

Химический состав:

  • железо;
  • витамин В1;
  • кальций;
  • фосфор;
  • рибофлавин;
  • калий;
  • никотиновая кислота;
  • натрий;
  • аскорбиновая кислота;
  • магний.

Изюм невероятно полезен для людей, страдающих сердечно-сосудистыми недугами. Дело в том, что в вяленых ягодках содержится огромное количество калия. Изюм даже стал основным продуктов в так называемой калиевой диете.

Способность быстро и надолго утолить чувство голода обусловлена содержанием сахаров, а точнее, сахарозы и фруктозы. Вот только злоупотреблять таким лакомством не стоит при повышенной концентрации сахара в крови либо прогрессировании сахарного диабета.

Чтобы избавиться от анемии, необходимо кушать изюм. Порции весом в 30 г раз в сутки будет вполне достаточно. А еще изюм, независимо от сорта, обогащен витаминами из группы В. А как известно, без этих незримых элементов невозможно представить правильную и слаженную работу нервной системы.

Чем полезен витаминный бум?

Люди, которые регулярно кушают изюм, чувствуют себя гораздо лучше и бодрее по сравнению с теми, кто отказывает себе в употреблении этого лакомства. Разумеется, речь идет об умеренном употреблении сушеных ягод винограда, в противном случае можно набрать несколько лишних килограммов, да и в чрезмерном количестве изюм будет оказывать противоположное воздействие на организм.

И все-таки вернемся к пользе, о которой можно слагать легенды. Что же происходит с организмом в результате такого витаминного бума?

Польза изюма:

  • стабилизация витаминно-минерального баланса;
  • способствование нормальному продуцированию эритроцитов;
  • нормализация репродуктивной функции;
  • улучшение функционирования нервной системы;
  • повышение физической выносливости;
  • антиоксидантное воздействие;
  • укрепление иммунной системы;
  • стабилизация работы пищеварительного тракта;
  • укрепление кровеносных сосудов и сердечной мышцы;
  • активизация метаболических процессов;
  • устранение отечности;
  • улучшение кровяной свертываемости;
  • способствование синтезу протеина;
  • повышение гемоглобинового уровня;
  • профилактика и лечение анемии.

На этом целебные свойства изюма не заканчиваются. Такие сухофрукты можно кушать во время диеты. Но не забывайте, что с пользой для организма съедают не более 30 г в сутки. И желательно употребить такое лакомство в первой половине дня.

Дело в том, что большая часть, практически 2/3, приходится на углеводы. Они помогают организму зарядиться энергией, которую необходимо израсходовать в течение дня.

Если кушать изюм во второй половине дня, вы рискуете полностью не потратить полученные калории.

Чтобы запустить процесс снижения массы тела во время соблюдения диеты, изюм можно кушать в качестве перекуса либо вообще горсточкой сухофруктов заменить какой-либо основной прием пищи.

Не стоит сбрасывать со счетов и возможный вред изюма для организма.

Противопоказания:

  • сахарный диабет;
  • нарушение функционирования кишечника;
  • желудочная язва в стадии обострения;
  • ожирение последних стадий.

Важно! Если вы склонны к метеоризму или кишечным расстройствам, кушать изюм нужно крайне осторожно. Вяленые виноградные ягоды могут травмировать кишечные стенки механическим путем, а также активизировать процессы брожения.

Источник: https://kontrollvesa.ru/izyum-kalorijnost-na-100.html

Калорийность изюма и снижение веса

Изюм – очень сытный продукт. Всего лишь горсть его ягод (около 30 г) способна утолить ваш голод на несколько часов. От цвета ягод не зависит калорийность изюма, но в темном сухофрукте содержится больше полезных веществ, как и в темном винограде. Изюм повышает содержание гемоглобина в крови, укрепляет иммунитет, а также эффективно расщепляет жиры.

Изюм улучшает пищеварение, а также положительно сказывается на функционировании почек, печени, иных внутренних органов.

Этот сухофрукт обладает мягким мочегонным и слабительным эффектом, поэтому применение изюма для похудения во время диет будет особенно полезно, так как сможет предотвратить запоры, а мочегонный эффект и высокое содержание калия приведут к выводу лишней соли из организма, а значит – и к исчезновению отеков.

И хотя калорийность изюма достаточно высока, съедая всего 1 горсть (30 г), вы употребите всего лишь 80 калорий, зато пользы от горсточки этих невзрачных ягод ваш организм получит очень много. К тому же, калорийность изюма существенно ниже, чем калорийность кондитерских изделий или выпечки, а на диете в условии ограниченного потребления углеводов зачастую очень хочется сладкого – изюм с успехом может заменить калорийные перекусы и десерты в течение дня.

Несмотря на высокую калорийность изюма, этот сухофрукт способствует сжиганию жира, улучшает пищеварение и выводит шлаки из организма.

Кроме того, он еще и снижает уровень тревожности, повышает стрессоустойчивость и улучшает настроение, что также очень важно во время диет, когда ограниченность рациона становится достаточно сильным стрессовым фактором.

Изюм ускоряет метаболизм, улучшает пищеварение, очищает организм и насыщает его полезными веществами, витаминами, микроэлементами и энергией.

Состав и польза изюма

Кроме углеводов, обеспечивающих почти полностью его калорийность, изюм содержит небольшое количество белка и совсем немного жирных кислот. Изюм содержит также клетчатку – ее в 100 г ягод около 4-5 г. В этом сухофрукте, как уже было сказано, содержится множество полезных веществ.

Калий укрепляет сердце и другие мышцы, укрепляет сосуды и выводит из организма излишки соли; натрий регулирует водно-солевой баланс; магний улучшает функционирование нервной ткани, а фосфор стимулирует мозговую деятельность; железо предохраняет от анемии.

Цинк положительно сказывается на защитных функциях организма и улучшает состояние кожи.

Витамин РР регулирует содержание сахара и холестерина в крови, витамины группы В участвуют в работе всех органов, защищают и оздоравливают нервную систему, повышают работоспособность, улучшают настроение, снижают подверженность стрессам и нормализуют сон, они оказывают омолаживающий эффект на организм, борются со свободными радикалами и препятствуют возникновению рака, а также участвуют в метаболических процессах. Витамин С – мощный иммуномодулятор, он помогает нам бороться с простудными заболеваниями и оказывает общеукрепляющее действие на организм. Также изюм содержит олеаноловую и винные кислоты, которые регулируют обмен веществ и способствуют расщеплению жиров.

Этот сухофрукт рекомендуют включать в рацион при эмоциональных перегрузках, при анемии, лихорадке, проблемах с пищеварением, стоматите и кровоточивости десен, воспалении легких, ангине, кашле. Для мужчин ягоды изюма также полезны – они усиливают эрекцию.

Однако не всем можно употреблять этот продукт. Из-за высокой калорийности изюма его исключают из рациона людей с ожирением, также противопоказан он при язвенных заболеваниях ЖКТ, энтероколитах, заболеваниях печени или желчного пузыря, сахарном диабете и туберкулезе легких.

Как принимать изюм для похудения

Существует множество способов применения изюма для снижения веса. Например, рекомендуется с утра натощак за 20 минут до еды съедать 10-15 ягод изюма – так вы подготовите пищеварительную систему к завтраку, немного утолите голод и меньше съедите за завтраком, простимулируете кишечник и обеспечите сжигание жиров. Кроме того, изюм для похудения можно добавлять в каши, творог, мюсли и другие блюда, которые вы едите на завтрак.

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Почему болит низ живота и тошнит

Также существуют специальные рецепты отваров с этим сухофруктом.

Для очищения организма и снижения веса готовят следующий напиток: отвар из 1 стакана изюма, 1 стакана шиповникового сиропа и 200 г сенны смешивают, процеживают, разводят чистой водой до 2 л и, храня в холодильнике, принимают по 1/3 стакана каждый вечер перед сном.

Также можно принимать отвар из сенны, изюма и холосаса по ½ стакана через час после каждого приема пищи в течение 2 недель. Эти отвары обладают слабительным, мочегонным и желчегонным эффектом.

Вкусный и полезный для похудения рецепт – смесь изюма, шиповника, меда и чернослива, измельченная в блендере. Ее нужно принимать ежедневно натощак и перед сном по 1 столовой ложке.

Разгрузочный день на изюме поможет вам избавиться от пары лишних килограммов, устранить отеки и очистить кишечник. Полтора стакана изюма нужно на ночь залить теплой водой; рацион следующего дня составляет этот изюм и неограниченное количество чистой воды или зеленого чая.

При калорийности изюма в 260-280 ккал на 100 г вы употребите не более 800 ккал, но сможете сохранять бодрость и активность в течение всего дня.

Изюм и вода выведут из вашего организма лишнюю воду, очистят кишечник, уменьшат объем желудка, благодаря чему вы отметите уменьшение на пару сантиметров в объеме, да и цвет лица от такого разгрузочного дня только выиграет.

 

Источник: https://pohudeem.net/pitanie/kalorijnost-izjuma.html

Сколько ккал в изюме

Нет, наверное, человека, который никогда не ел изюма. Высушенные ягоды спелого винограда – отличное лакомство, которое может стать замечательным десертом. Также часто изюм добавляют в различные блюда, что придает им особый тонкий вкус. Это может быть сдобная выпечка или плов, изысканный салат или фруктовый десерт. Изюм в любом блюде будет к месту.

Сколько калорий в изюме?

Давайте задумаемся, сколько калорий в изюме и насколько он полезен.

В мире существует огромное количество сортов винограда. Он различается по своему предназначению – столовый или винный, по форме ягод, вкусу, цвету, наличию и отсутствию косточек, калорийности, количеству полезных веществ и так далее. Ягоды любого сорта можно высушить, однако далеко не из всех при этом получится изюм.

Изюм делают из столовых сортов винограда, содержание сахара (фруктозы, сахарозы) которых не менее 20%. Но стоит отметить, что разные виды изюма будут сильно различаться между собой по калорийности и содержанию витаминов, микроэлементов и полезных веществ.

Сколько калорий в черном изюме?

Невозможно сказать абсолютно точно, сколько калорий содержится в черном изюме. Это зависит не только от сорта, но и от того, в какой местности вырос виноград, солнечный ли был год, сколько выпало осадков и т.д.

В среднем, черный изюм содержит 250-260 кКал на 100 г. Если же речь идет об изюме без косточек (иначе кишмиш), то калорийность его возрастает до 270-300 кКал.

Изюм относится к той группе сухофруктов, которые содержат в себе гораздо больше полезных для человеческого организма веществ, чем те же ягоды в свежем виде.

Черный виноград более калориен и содержит больше витаминов и фруктового сахара, чем белый, а значит и изюм из таких сортов винограда получается более полезным, но и более калорийным.

Калорийность светлого изюма несколько ниже, чем черного. Однако эта разница незначительна. В среднем это 240-260 кКал на 100 г. Основным различием черного и белого изюма можно назвать содержание сахаров. В белом оно значительно ниже, поэтому такой вид изюма в небольших количествах можно добавлять в блюда даже людям с сахарным диабетом.

Кроме того, белый виноград, а значит и изюм, менее аллергичен. Детям раннего возраста рекомендуют по этой причине именно белый изюм.

Изюм и его калорийность при диете

Ягоды сушеного винограда очень полезны. Поэтому, несмотря на свою относительно высокую калорийность, изюм часто добавляется в рацион при диете.

Во-первых, потому что при диете в организм должно поступать достаточное количество питательных веществ, а также полезных микроэлементов и витаминов. Вместе с изюмом мы получаем калий, необходимый для сердечной мышцы, клетчатку, полезную для пищеварения, фруктозу, стимулирующую умственную деятельность. Кроме того в изюме содержатся соединения, способствующие омоложению организма.

А во-вторых, никакая диета не будет результативной, если в ее процессе человек все время голоден. По окончании такой диеты вес быстро набирается вновь, да еще и с лихвой. Поэтому так важно, чтобы пища при диете была вкусной и полезной. Добавляя в свой рацион виноград и изюм, вы достигаете такого результата.

Калории и изюм

Изюм, бесспорно, полезен и вкусен. Часто его включают в витаминные смеси, которые необходимы для поддержания организма в период простудных заболеваний или после тяжелых болезней.

Однако при частом и обильном употреблении изюма, мы рискуем набрать лишний вес.

Если вы следите за здоровьем и фигурой, включайте в свой рацион изюм и виноград, но знайте меру.

womanadvice.ru

Виды изюма, калорийность изюма разных видов

Сегодня принято выделять четыре основных вида изюма:

кишмиш (он же – сабза) – светлый, мелкий, почти прозрачный изюм без косточек, очень сладкого вкуса. Калорийность изюма этого вида является самой высокой и достигает 280-290 ккал на 100 г;

коринка (он же — бидана, бедона, шигани) – мелкий изюм без косточек, цвета крепкого чая. Считается, что этот вид изюма – самый полезный. Коринка может быть двух видов: мягкой, очень сладкой, или немного суховатой и намного менее сладкой на вкус. Калорий в изюме мягком тоже много – около 285 на 100 г. Калорийность изюма с меньшим содержанием сахаров — не более 260 ккал;

гермина – очень крупный и удивительно приятный на вкус изюм, с 2-3 косточками, изготавливаемый из продолговатых ягод винограда сортов «дамские пальчики» или «хусайне». Калорий в изюме гермина содержится не более 265 ккал;

изюм среднего размера, тёмно-оливкового цвета, с одной косточкой. Калорийность изюма этого вида – 260-265 ккал.

Полезные свойства и калорийность изюма разных сортов

Всем известно, что изюм – это высушенные плоды виноградного дерева. Несмотря на высокую калорийность изюма, в нем сохраняются почти все полезные свойства, содержащиеся в свежем винограде – сто процентов микроэлементов и восемьдесят процентов витаминов. Изюм бывает разного цвета, все зависит от сорта винограда и от местности, в которой он растет. Также изюм может иметь косточки или не иметь их вообще. Независимо от вида, калорийность изюма высокая. Всего существует четыре вида изюма.

Первый вид – мелкий, светлый и не имеет косточек. Его изготавливают из белых и сладких зеленых сортов винограда. В кулинарии он называется “кишмиш”, а современное его название – “сабза”.

Второй вид – темно-бордовый и без косточек. В кулинарии данный вид называют “коринка”, а современное название – “шигани”. Такой вид делится на сладкий и несладкий и имеет суховатую консистенцию.

Третий вид – светло-оливкового цвета, имеющий одну косточку.

Четвертый вид – мясистые крупные ягоды, обладающие сладким вкусом. В таком виде бывает по две или три косточки. Его изготавливают из винограда сортов “гермиана” и “дамские пальчики”. Это аппетитный изюм и невероятно сладкий.

Калорийность изюма, как было отмечено выше, достаточно высокая, но и полезных свойств в нем почти столько же, сколько и в свежем винограде, поэтому можно смело заменить одно другим. Самый качественный изюм – матовый, на нем не должно быть никаких повреждений и на вид он сморщенный. Не нужно забывать и о том, что изюм может принести как пользу, так и вред человеческому организму.

Полезные свойства изюма известны еще с древних времен, поэтому он всегда применялся как лечебное средство. Его используют в случае расстройства нервной системы, так как успокоительный эффект прославил этот сухофрукт на весь мир.

Кроме этого, полезные свойства изюма известны и врачам, которые зачастую рекомендуют пациентам принимать его в пищу при заболеваниях почек, сердца, желудочно-кишечного тракта и тем, у кого анемия.

Изюм содержит фруктозу и глюкозу, богат разными жирами и минералами, за счет чего он и обладает лекарственными свойствами.

Во время бронхита, пневмонии и гипертонии полезно пить отвары из изюма. Также изюм способен быстро избавить от лишая: в этом случае больного натирают изюмом, и лишай проходит намного быстрее. Изюм используют и во время желтухи. Многие считают его полезным, если нарушена работа мочевого пузыря. Беременным женщинам такой сухофрукт вдвойне полезнее, так как во время вынашивания ребенка у многих беременных женщин наблюдается анемия, с которой изюм легко справляется.

Вред изюма – большое количество сахара. Калорийность изюма достаточно высока, поэтому люди, у которых избыточный вес, должны относиться к нему осторожно. Также при язве желудка лучше ограничить употребление изюма.

Калории в изюме

Калорийность изюма немалая – до 300 ккал в ста граммах продукта. Изюм содержит много полезных углеводов, органических кислот, белков, пищевых волокон и немного жира.

Несмотря на большое количество калорий в изюме, он богат витаминами, в зависимости от сорта самого винограда: витамины — А, С, Н, Е, витамины группы В, бета-каротин; макроэлементы – кальций, калий, натрий, хлор, фосфор; микроэлементы – марганец, медь, железо, селен, цинк.

В изюме содержится большое количество калия, поэтому его, полезно употреблять для поддержания в организме нормального состава крови.

Калорийность изюма черного

Черный изюм – высушенные на солнце ягоды черного винограда. Он считается самым полезным сухофруктом, так как содержит большое количество витаминов. Черный изюм полезнее светлого. Его используют в народной медицине, косметологии, кулинарии.

Калорийность изюма черного такая же, как и у других видов изюма. Сто грамм черного изюма включают в себя: 2,9 процента азотистых веществ, 87,5 процента сахара, 1,3 процента клетчатки, 2,3 процента кислот, 2,9 процента золы, 22 процента влаги, микроэлементы и витамины В2, В5, В1.

Учитывая тот факт, что калорийность изюма черного намного больше, чем содержание калорий в свежем винограде, его не рекомендуется употреблять в больших количествах.

Источник: https://pohudanie.net/pitanie/kalorijnost-izyuma.php

Сколько калорий в изюме

Изюм как ингредиент присутствует во многих диетических рецептах и считается полезным перекусом, лучшим заменителем конфет и шоколада и вообще, источником энергии и сил.

Все это верно, но ведь изюм сладкий, и энергия, которую он дает, заключена в высоком содержании углеводов, и конечно же, изюм калорийный. А так как он еще и очень вкусный, съесть изюма можно много, и получить хороший заряд калорий.

Если вы считаете их в рацион, следует знать, какая же калорийность изюма и продуктов, в которых он содержится.

Калорийность изюма в 100 граммах

Обычная упаковка изюма – это 100 граммов сладких сушеных ягод винограда, и вы удивитесь, сколько в ней содержится калорий – 270! То есть, обычная пачка изюма, незаметно для себя съеденная на протяжении дня, содержит пятую часть калорий, рассчитанных на целый день. Именно поэтому следует научиться считать калории в изюме, чтобы добавляя его в вашу утреннюю порцию полезной овсянки или в диетические кексы, правильно планировать количество употребляемых калорий на протяжении дня.

А вот о полезных свойствах изюма следует поговорить отдельно, так как он содержит не только калории, но и витамины. Изюм – очень полезное лакомство, он с давних времен используется в народной медицине, как укрепляющее нервную систему средство, также его нужно обязательно употреблять при анемии, нарушениях работы желудочно-кишечного тракта, а также при болезнях почек.

Изюм при высокой калорийности относится к очень питательным продуктам, и он действительно заряжает энергией, не позволяя голоду преобладать над разумом. Именно изюм может стать тем самым перекусом, которым можно заменить шоколад при умственной работе.

Так, в 100 граммах изюма – 270 ккал, но еще и 70 граммов углеводов, чистых и полезных сахаров, которые зарядят мозг и дадут энергию работать.

Калорийность сухарей с изюмом

К чаю так приятно съесть сухарик с изюмом, о калориях не думая. Но ведь сухари – это хлеб, и значит, в них много углеводов. Всего в 100 граммах сухарей с изюмом – 80 ккал, это немного, а учитывая, что съесть за один раз много сухарей не получится, можно пару сухариков к чаю вполне себе позволить. Сухарики с изюмом особенно рекомендованы тем, кто лечит пищевое отравление, так как они способствуют выведению токсинов из организма и помогают справиться с очищением кишечника от шлаков.

Источник: https://volosipro.info/pitanie/skolko-kalorij-v-izyume.html

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Доктор Мед
Противозачаточные таблетки что это

Закрыть